清蒸鱸魚(yú)怎樣做這樣做太好吃了??！

2022-07-27 09:24:00 編輯：戚柔世來(lái)源：

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清蒸鱸魚(yú)怎樣做

【清蒸鱸魚(yú)怎樣做】魚(yú)是我們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚氖巢?，清蒸鱸魚(yú)是廣東省特色傳統(tǒng)名菜，以蒸菜為主，口味也很清淡，那么你知道這道菜該如何制作嗎?

原料：鱸魚(yú)(1條，700克)、精鹽(少許)、花生油 (40克) 、姜絲(15克) 、蔥(2條) 。

制作過(guò)程： 1、將鱸魚(yú)宰好，除內(nèi)臟，洗凈。用鹽、生姜絲、花生油，澆入鱸魚(yú)肚內(nèi)。用蔥二三條放在碟底，蔥上放鱸魚(yú)。

2、再用豬肉絲、冬菇絲、姜絲和(少許)熱鹽、醬油、地栗粉攪勻，涂在魚(yú)身上,隔水猛火蒸十分鐘，熟后取出原汁-半,加生蔥絲及胡椒粉放于魚(yú)上，再燒滾豬油淋上，略加適量醬酒即好。

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