NeilPerry承諾將在雙灣打造世界一流的鄰里餐廳

Neil Perry 將作為主力租戶開(kāi)設(shè)一家新餐廳，作為悉尼雙灣新 Pallas House 項(xiàng)目的主力租戶，承諾將“打造”一家世界級(jí)的鄰里餐廳。

7 月辭去 Rockpool Dining Group 擔(dān)任烹飪總監(jiān)一職——他在 2016 年以 6000 萬(wàn)美元的價(jià)格將主要以城市為基地的牛排館賣給了 Quadrant Private Equity——這是這位著名廚師的第一個(gè)新項(xiàng)目。

他對(duì)搬到一個(gè)他認(rèn)為在冠狀病毒之后有美好未來(lái)的地區(qū)感到非常樂(lè)觀。

“我真的很高興能成為 Pallas House 團(tuán)隊(duì)的一員，”佩里說(shuō)。

“我認(rèn)為我們都有一個(gè)目標(biāo)，那就是為雙灣增加不可思議的價(jià)值。

“能夠打造一家人人都可以享用的世界級(jí)鄰里餐廳，這將是一件非常愉快的事情。”

精品開(kāi)發(fā)商 Fortis 預(yù)計(jì)將于 4 月在 Bay Street 30-36 號(hào)完成 Pallas House 的建設(shè)，也很高興 Perry 在 419 平方米的空間內(nèi)簽約，為期 10 年。這家餐廳還有待命名。

Fortis 董事 Charles Mellick 說(shuō)：“我們有信心，有了 Perry 作為我們的主力租戶，Pallas House Sydney 將繼續(xù)成為雙灣復(fù)興中心的標(biāo)志性地標(biāo)。”

餐廳由 Caon Studios 和 ACME & Co 設(shè)計(jì)，室內(nèi)可容納 128 位用餐者，室外可容納 50 位用餐者。

梅利克說(shuō)，該場(chǎng)地將提供令人難忘的澳大利亞用餐體驗(yàn)，讓雙灣居民、工人和游客可以日夜享受。

Pallas House Sydney 已經(jīng)出租了四層開(kāi)發(fā)項(xiàng)目中的所有零售空間。

其他兩個(gè)租戶是廚師 Damien Monley 的另一家餐廳，位于另一個(gè) 108 平方米的底層空間，Tony Denny 將在二樓擁有他的 Central Real 房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)辦公室。

地標(biāo)性轉(zhuǎn)角地塊于 2019 年購(gòu)買，并以 1200 萬(wàn)美元重新開(kāi)發(fā)。

作為建筑和立面內(nèi)部和外部翻新的一部分，這座標(biāo)志性建筑增加了兩層。頂層兩層將用作 Pallas Group 的辦公空間，其中包括 Fortis 和 Pallas Capital。