看國(guó)內(nèi)外這些mall如何用文化空間再造商業(yè)

而綜合過去五年的數(shù)據(jù)來看，體驗(yàn)業(yè)態(tài)占比持續(xù)增長(zhǎng)。購(gòu)物中心進(jìn)入存量調(diào)改期毋庸置疑，但調(diào)整業(yè)態(tài)占比會(huì)是最好的方式嗎?據(jù)大數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，在去年開業(yè)的購(gòu)物中心業(yè)態(tài)占比中，文體娛樂體驗(yàn)類占比最高，達(dá)到38%。而綜合過去五年的數(shù)據(jù)來看，體驗(yàn)業(yè)態(tài)占比持續(xù)增長(zhǎng)。購(gòu)物中心進(jìn)入存量調(diào)改期毋庸置疑，但調(diào)整業(yè)態(tài)占比會(huì)是最好的方式嗎?國(guó)內(nèi)相當(dāng)一部分購(gòu)物中心從定位、格局、業(yè)態(tài)、品牌，甚至打造差異化為目的的室內(nèi)主題街區(qū)都高度雷同，盡管業(yè)風(fēng)光，但后續(xù)運(yùn)營(yíng)便顯得吃力，項(xiàng)目缺乏人氣，其中一個(gè)重要原因就是沒有與“人”緊密聯(lián)系在一起。

莎士比亞曾說過“城市即人”(What is the city but the people)，理解了這一點(diǎn)，才能真正理解購(gòu)物中心作為城市公共空間的一部分，根本的目的還是“服務(wù)于人”。

針對(duì)當(dāng)下實(shí)體商業(yè)面臨的困境如何進(jìn)行創(chuàng)新轉(zhuǎn)型，業(yè)內(nèi)熱議和市場(chǎng)上則都指向“文化”對(duì)于商業(yè)空間的再造和增值，即“文化空間”。

何謂“文化空間”

“文化”是什么?盡管是一個(gè)非常廣泛和最具人文意味的概念，但有個(gè)較為共同的解釋和理解：文化是相對(duì)于政治、經(jīng)濟(jì)而言的人類全部精神活動(dòng)及其活動(dòng)產(chǎn)品。簡(jiǎn)單來說文化就是地區(qū)人類的生活要素形態(tài)的統(tǒng)稱：即衣、冠、文、物、食、住、行等。

文化空間的概念最早是由法國(guó)學(xué)者亨利·列斐伏爾在其著作《空間的生產(chǎn)》(1974年)里提出來的，但直到20世紀(jì)90年代后期，在聯(lián)合國(guó)教科文組織作出關(guān)于“文化空間”的一系列表述之后，“文化空間”這個(gè)既代表一種概念又是具有專指性的專門用語(yǔ)在聯(lián)合國(guó)實(shí)施的項(xiàng)目中變成了一個(gè)可視可賞可觸的類別，成為在非物質(zhì)遺產(chǎn)保護(hù)工作中可供人們比照思索、參考的例證。

不過，隨著社會(huì)和城市的發(fā)展，購(gòu)物中心的文化空間更新于商業(yè)價(jià)值和建筑空間結(jié)合，成為人們消費(fèi)體驗(yàn)的新的文化商業(yè)類別。

商業(yè)中心的“文化空間”

消費(fèi)者有三個(gè)發(fā)展階段：購(gòu)物者—生活者—創(chuàng)造者，相應(yīng)地，我們所建造的商業(yè)中心也應(yīng)該從購(gòu)物中心變?yōu)樯钪行模罱K成為滿足創(chuàng)造者需求的一個(gè)城市空間。那么這樣一個(gè)城市空間則需要“文化”加持。

藝術(shù)+：2013年，K11入駐上海，強(qiáng)勢(shì)進(jìn)入人們的視線，瞬間突破了"藝術(shù)"原本被仰望而無法企及的高度;而更早扎在皇城腳下的芳草地，用一記藝術(shù)大師達(dá)利"走入你的生活"，創(chuàng)造性地打破購(gòu)物中心飽受"同質(zhì)化"詬病的窘態(tài)，自此，購(gòu)物中心開啟了商業(yè)+藝術(shù)的新趨勢(shì)。

社交+：現(xiàn)在的購(gòu)物中心，哪里的人氣最旺?星巴克、奈雪の茶等等，這些地方有一個(gè)共同的特點(diǎn)，空間開放，在無線WIFI覆蓋，環(huán)境優(yōu)雅的地方，這里不只是喝飲料的地方，更是可以面見朋友、談事情的地方了。而談事情，就是社交。

購(gòu)物中心轉(zhuǎn)型調(diào)改之所以有這些趨勢(shì)，是因?yàn)樵谛畔⒒鐣?huì)，顧客的購(gòu)物方式更加多元化，并且個(gè)性化與情感化的傾向愈來愈明顯。因此，對(duì)商業(yè)中心來說，“文化空間”應(yīng)該是在一個(gè)物理的“場(chǎng)”內(nèi)通過建筑形態(tài)、空間設(shè)計(jì)、業(yè)態(tài)組合等等方式，達(dá)成人們對(duì)文化提煉的認(rèn)同和欣賞，同時(shí)有人類行為“在場(chǎng)”的空間。

“文化空間”其實(shí)是在試圖回答這樣一個(gè)問題：

當(dāng)代人需要怎樣的購(gòu)物中心?

2018年10月26日，在倫敦的國(guó)王十字(Kings Cross)車站北側(cè)，一座由工業(yè)遺跡改造而成的購(gòu)物中心正式開業(yè)。

它的商鋪分布于街道兩側(cè)，兩邊的屋頂沿街翹起，在空中掃出一條簡(jiǎn)潔、現(xiàn)代的曲線，如同親吻一般交匯，構(gòu)成一個(gè)強(qiáng)有力的視覺焦點(diǎn)——“不買東西，進(jìn)去看看也好”。

這個(gè)造型獨(dú)特的屋頂設(shè)計(jì)是在兩座溜煤槽的基礎(chǔ)上完成的。設(shè)計(jì)方?jīng)]有將這些 19 世紀(jì)的老古董棄若敝屣，而是發(fā)揮想象力，將他們延展、連接，不僅在功能上實(shí)現(xiàn)了兩側(cè)建筑的互通，也打造了一個(gè)具有視覺吸引力的公共空間。

從屋頂交匯處降下的巨大落地窗保證了室內(nèi)的采光，商家可以在這里發(fā)起營(yíng)銷活動(dòng)，普通公眾也可以利用這個(gè)空間舉行音樂和文化活動(dòng)。

“溜煤槽院子”的獨(dú)特調(diào)性源于一個(gè)有些迫切的問題意識(shí)：當(dāng)代人需要怎樣的購(gòu)物中心?確實(shí)，這幾年的風(fēng)潮是選擇價(jià)格低廉的地段，興建巨型“城市綜合體”。

但“溜煤槽院子”是一個(gè)異類，這個(gè)占地約 9290 平方米的商業(yè)項(xiàng)目并沒有通過提升高度來擴(kuò)大使用面積，從而將人們?nèi)︷B(yǎng)在一個(gè)自給自足、封閉的購(gòu)物與生活場(chǎng)所內(nèi)。相反，它有意留出公共空間，并用富有歷史感的建筑語(yǔ)言將人們的視線引向建筑背后的文化。

“永遠(yuǎn)不要提起 ‘商場(chǎng)’這個(gè)(過時(shí))的名字。”零售項(xiàng)目高級(jí)主管 Craig White 接受福布斯采訪時(shí)這樣概括大型零售項(xiàng)目發(fā)展的新理念，“如果讓顧客嗅到一絲絲開發(fā)商的氣味，游戲基本就結(jié)束了。所以，我們得非常溫和、謙卑地表達(dá)自己的價(jià)值觀。”

“文化空間”在購(gòu)物中心的表現(xiàn)形式

目前來看，購(gòu)物中心內(nèi)承載文化屬性的空間分為三類：?jiǎn)我粫?、文化美學(xué)空間、文創(chuàng)百貨主力店。當(dāng)中，較知名的品牌有鐘書閣、西西弗書店、誠(chéng)品書店、大眾書局、覔書店、三連書店、金鷹百貨的G-TAKAYA、蘇寧易購(gòu)的極物書店、SKP的SKPRENDEZ-VOUS書店、MUJI BOOKS等等。

而近期推出的文化空間類案例則有朝陽(yáng)大悅城的“度刻”，以及深圳灣萬(wàn)象城“前檐YAN”，杭州西溪銀泰城的咣當(dāng)·城之光，曼谷Central Embassy的Open House等，在其創(chuàng)意定位和設(shè)計(jì)呈現(xiàn)上都獨(dú)具亮點(diǎn)。

度刻-朝陽(yáng)大悅城

去年12月朝陽(yáng)大悅城迎來了繼“悅界”、“拾間”、“伍臺(tái)”之后第四個(gè)主題空間“度刻”。因此在打造這5000坪大的空間時(shí)，便追求與另外三個(gè)街區(qū)定位和客群上的差異。

創(chuàng)意定位

“度刻”把注意力放在了新中產(chǎn)的精神生活和文化訴求上，在近 5000 平米內(nèi)容納了圖書空間(三聯(lián)書店)、流量空間(高曉松的“曉島”)、消費(fèi)空間(零售品牌)、景觀空間(“山澗苔行”觀景天臺(tái))。

其中最大面積的2800平劃給了上海三聯(lián)書店，剩下的幾塊大型空間分別給了超級(jí)猩猩的“呼吸庭院”、網(wǎng)紅餐廳“花廚”、精品咖啡Seesaw和高曉松的“曉島”，它們圍合的區(qū)域是大型天臺(tái)和名為“山澗苔行”的室內(nèi)景觀。

關(guān)于“度刻”名字由來，官方給出的解釋是：“度”通“渡”，是原生于內(nèi)在的自覺、自省、自愉和向上、向善、向美。“刻”既是體察世界的坐標(biāo)系，又是生命與思想的印記?！付瓤獭瓜Ｍ恳粋€(gè)人在這個(gè)容納多種生長(zhǎng)狀態(tài)和可能的空間里，享受與銘刻時(shí)間的流動(dòng)，探尋多維進(jìn)化的可能。

也就是說，與其他滿足物欲的買買買不同，“度刻”的存在是讓目標(biāo)顧客為某種更抽象的生活方式買單。

設(shè)計(jì)呈現(xiàn)

主入口：“文字山水”：扶梯一側(cè)，用一個(gè)個(gè)文字拼成一幅山水畫來作空間過渡。

空間主體

構(gòu)成「度刻」空間主體的是書墻圍塑出的長(zhǎng)型空間——READWAY·上海三聯(lián)書店，也是迄今為止面積最大的上海三聯(lián)書店，開放式圖書館設(shè)計(jì)，在2800㎡面積里，容納了10萬(wàn)冊(cè)藏書，以及包含家居用品、廚房用品與香氛品牌“寓意家居生活”在內(nèi)的零售品牌。

動(dòng)線設(shè)計(jì)

“度刻”整體的動(dòng)線設(shè)計(jì)是圍繞著面積最大的三聯(lián)書店縱向展開，在書店的兩側(cè)分布著其他的文化藝術(shù)和設(shè)計(jì)品牌，一共有 13 家品牌入駐：音樂衍生品品牌 MAGICBUS、鋼筆品牌 LAMY 、藝術(shù)家向京和瞿廣慈的“稀奇X+Q Art”、男裝設(shè)計(jì)師品牌 “magmode 名堂”概念店“名堂設(shè)計(jì)師品牌出版社”、互聯(lián)網(wǎng)藝術(shù)設(shè)計(jì)平臺(tái)“藝?yán)迕?rdquo;等。

融合空間和內(nèi)容

整個(gè)空間最有意趣的景觀天臺(tái)區(qū)包容著花廚、seesaw、超級(jí)猩猩等，在這里店鋪與店鋪之間、店鋪與庭院之間，沒有明顯的物理區(qū)隔，客人、店鋪和景觀完全融合為一體。

特別要提的是，到達(dá)Seesaw的唯一通道，是枯山水中的一條石汀步。從功能看，Seesaw日常需要的各種物料運(yùn)輸會(huì)很不方便;從消費(fèi)體驗(yàn)看，顧客走到Seesaw柜臺(tái)的路徑會(huì)很長(zhǎng)、很慢。據(jù)了解度刻團(tuán)隊(duì)通過無數(shù)次的溝通才最終說服了Seesaw，以石汀步進(jìn)入咖啡店，打造一種非常有儀式感的一個(gè)方式。

“度刻是朝陽(yáng)大悅城商業(yè)價(jià)值觀的空間載體，而曉島便是這個(gè)空間載體的精神核心”，朝陽(yáng)大悅城總經(jīng)理李瑞曾這樣解釋。“曉島”作為高曉松與朝陽(yáng)大悅城共建運(yùn)營(yíng)的公共空間，這里集合了圖片、唱片、電影海報(bào)板塊。

除了分享曉島內(nèi)日常展陳的文藝作品，曉島還會(huì)作為活動(dòng)分享空間，定期開展人文、藝術(shù)、學(xué)術(shù)類的展覽及活動(dòng)，聚合心向文藝的人們，分享智識(shí)與生活的詩(shī)意。曉島內(nèi)展陳皆可免費(fèi)閱讀、欣賞，為了營(yíng)造更安靜舒適的體驗(yàn)空間，曉島采用預(yù)約體驗(yàn)制，每日預(yù)約限200人，周一閉館。

對(duì)于這個(gè)空間，高曉松曾表示，盡管曉島開在一個(gè)mall中，但并不是以盈利為目的，開在朝陽(yáng)大悅城完全是因?yàn)樗麄兲峁┝诉@樣一個(gè)地方供自己把收藏分享出來，同時(shí)曉島又能為朝陽(yáng)大悅城引流，何樂而不為。

前檐YAN-深圳灣萬(wàn)象城

深圳灣萬(wàn)象城的定位是融合時(shí)尚、藝術(shù)、文化為一體的高品質(zhì)購(gòu)物中心，有別于純粹以購(gòu)物消費(fèi)為主的深圳萬(wàn)象城。在購(gòu)物中心的空間內(nèi)部擺放了眾多海內(nèi)外藝術(shù)家打造的藝術(shù)裝置，而在業(yè)態(tài)規(guī)劃方面，萬(wàn)象城規(guī)劃的三大主題區(qū)：

MIXC COLLECTION：由華潤(rùn)置地?cái)y手知名設(shè)計(jì)師池貝知子共同打造全國(guó)商業(yè)地產(chǎn)界首個(gè)東方美學(xué)主題的圖書文化消費(fèi)空間。

MIXC KITCHEN：規(guī)劃含集市、餐飲精品店、禮品級(jí)零售型食品、餐飲活動(dòng)等于一體的主題餐飲社交空間。

MIXC ARTS：包括了美術(shù)館、劇場(chǎng)、會(huì)議中心、藝術(shù)設(shè)計(jì)品商店。通過開放的藝術(shù)場(chǎng)所、城市級(jí)藝術(shù)展覽、高水準(zhǔn)文化演出、時(shí)尚先鋒活動(dòng)等持續(xù)的文化藝術(shù)內(nèi)容，構(gòu)筑一個(gè)具有商業(yè)活力的文化藝術(shù)空間。

前檐是為購(gòu)物中心的文化定位所服務(wù)的，承擔(dān)打造MIXC COLLECTION這一東方美學(xué)空間的任務(wù)。

創(chuàng)意定位

“前檐YAN”推出后非常低調(diào)，很少有媒體介紹，面積為2300平方米，其定位是閱讀+展覽+休憩+購(gòu)物為一體，并以圖書串聯(lián)整個(gè)動(dòng)線。業(yè)態(tài)方面則有16個(gè)偏零售品牌，且價(jià)位并不算低，整個(gè)空間調(diào)性屬精致的日式設(shè)計(jì)風(fēng)格。

設(shè)計(jì)呈現(xiàn)

開放式布局：前檐最大的特點(diǎn)就是開放式布局，與整個(gè)購(gòu)物中心的動(dòng)線融為一體，書店內(nèi)及附近有購(gòu)物中心的扶梯和垂直電梯。

所有的商業(yè)業(yè)態(tài)布置在圖書動(dòng)線的兩側(cè)，并用書架道具進(jìn)行了一定程度的遮擋。

閱讀空間

前檐的設(shè)計(jì)師池貝知子曾為日本蔦屋的代官山店做創(chuàng)意總監(jiān)，并設(shè)計(jì)了東京二子玉川的蔦屋家電，因此可以看出整個(gè)空間都是非常日式的設(shè)計(jì)風(fēng)格，其中道具的主體顏色為黃銅色，除此之外沒有使用夸張的色彩應(yīng)用。

業(yè)態(tài)分布

據(jù)設(shè)計(jì)師介紹，前檐書店按照中國(guó)傳統(tǒng)文化的“金木水火土”劃分空間，“土”的部分是書店，“水”的部分是咖啡店，“火”的部分是活動(dòng)區(qū)域，可以舉辦藝術(shù)和讀書活動(dòng)，而“木”的部分是中藥店和茶室，“金”的部分則是珠寶店，裝飾器皿店等配套店鋪。書店內(nèi)散落著各種藝術(shù)品，連收銀臺(tái)的裝飾都是各種優(yōu)美的古典詩(shī)詞。

書店里為什么要進(jìn)駐中藥店、珠寶店，這些看起來和書完全無關(guān)的元素，是怎樣和書發(fā)生關(guān)系的呢?池貝知子介紹說，這一次入駐書店的具體專柜是根據(jù)東方生活的27個(gè)關(guān)鍵詞來進(jìn)行配合的。

這些詞包括禪、現(xiàn)在、空白、物語(yǔ)、技藝、知性、對(duì)話、金銀、滋補(bǔ)、器皿等。設(shè)計(jì)師認(rèn)為，“金銀”在傳統(tǒng)的東方概念中，是守護(hù)幸福的。而中藥則指向通過東方醫(yī)學(xué)展開關(guān)于身心健康的討論，希望大家在關(guān)注知識(shí)的同時(shí)，也關(guān)注身體的健康。

值得一提的是，整個(gè)商場(chǎng)共有7件藝術(shù)品，其中書店就有5件，伴隨著扶梯緩緩上行的《歷程》;鐫刻著詩(shī)詞卷軸將古典禪意展現(xiàn)的淋漓盡致的《繁茂2018》;將羅漢松置于巖石之上，又把花崗石琢出漣漪、巖石與水波剛?cè)岵?jì)的《湄》，還有用10萬(wàn)漢字勾勒成的深圳風(fēng)景《shui/bo-an-mu》等等。

咣當(dāng)·城之光-杭州西溪銀泰城

位于杭州西溪銀泰城的“咣當(dāng)·城之光”，在開業(yè)時(shí)被媒體評(píng)為國(guó)內(nèi)購(gòu)物中心面積最大的書店，但它又不僅僅是書店，在超5000平米的面積里，包含了超過二十家零售品牌，覆蓋餐飲、書籍、文創(chuàng)、教育、科技等多種業(yè)態(tài)。

創(chuàng)意定位

“咣當(dāng)要做的就是誠(chéng)品+蔦屋的組合。”在接受媒體專訪時(shí)，咣當(dāng)品牌創(chuàng)始合伙人王劍強(qiáng)一語(yǔ)道破咣當(dāng)?shù)纳虡I(yè)本質(zhì)。書店是咣當(dāng)?shù)男呐K，書店和文創(chuàng)區(qū)域用來吸引顧客到店體驗(yàn)，讓顧客愿意長(zhǎng)時(shí)間沉浸在其中，凝聚顧客，其導(dǎo)流功能大于盈利功能。其他業(yè)態(tài)如餐飲、科技、教育、美容等，則需要承擔(dān)相應(yīng)的盈利任務(wù)。

設(shè)計(jì)呈現(xiàn)：無死角設(shè)計(jì)

“一進(jìn)店，右邊是植覺，左邊就是肯德基蒂芙尼藍(lán)店，我們首先就把客流給吸引過來。這樣的組合其實(shí)是相互導(dǎo)流的作用。”王劍強(qiáng)解釋說，而為了讓品牌之間聯(lián)動(dòng)起來，在動(dòng)線安排上，咣當(dāng)特別做了無死角設(shè)計(jì)。

核心區(qū)域：圖書區(qū)

圖書區(qū)是咣當(dāng)?shù)暮诵膮^(qū)域，面積大約為1000平米，位于咣當(dāng)門店正中心位置。在這其中，有一個(gè)半圓形長(zhǎng)橋走廊，很容易吸引顧客目光。走廊上的木質(zhì)書架堆滿了各類書籍，而在半圓形長(zhǎng)橋走廊下面，則是一個(gè)圓形的閱讀區(qū)域。

業(yè)態(tài)環(huán)狀分布

咣當(dāng)所有業(yè)態(tài)都圍繞圖書這一核心區(qū)域，成環(huán)狀分布。在環(huán)狀帶上，咣當(dāng)開辟的兩個(gè)大門，則呈對(duì)米字型對(duì)流狀。

也就是說，顧客在逛咣當(dāng)時(shí)，不僅有圖書區(qū)域和文創(chuàng)區(qū)域可以停留休息，因?yàn)橛辛藞A形中心區(qū)域，環(huán)狀型品牌分布的設(shè)計(jì)，顧客可以自由選擇行走線路，可以圍繞中心走一圈，可以交叉走，也可以從中心區(qū)域直接穿過去，直達(dá)餐飲區(qū)。

Open House-Central Embassy

泰國(guó)曼谷的central embassy 是曼谷目前最奢華的商場(chǎng)之一，云集了不少世界大牌。相關(guān)負(fù)責(zé)人表示“在今天的特大城市里，因?yàn)榭旃?jié)奏原因，大家都很忙碌，人們要么在工作、購(gòu)物、吃飯;要么在空間之間過境，沒有地方可以停下來、坐下來，或者只是簡(jiǎn)單地控制你的感官，特別是在像曼谷這樣悶熱的地方。”因此，open house被視為解決這個(gè)問題的解決方案。

創(chuàng)意定位

位于泰國(guó)曼谷 Central Embassy 商場(chǎng)六樓的 Open House，是一個(gè)集書店、商鋪、餐廳等為一體的復(fù)合空間，是一個(gè)雙層高，4600平方米的休閑空間，其中包括十四家餐廳/酒吧，一個(gè)藝術(shù)畫廊，一個(gè)書店，一個(gè)工作空間和兒童區(qū)。Open House倡導(dǎo)著一種生活方式，而不是刺裸裸的商場(chǎng)盈利活動(dòng)。

設(shè)計(jì)呈現(xiàn)

在一個(gè)大平層包含如此多的組成部分與功能，如何才能夠?qū)⑦@樣一個(gè)空間分解為一個(gè)能夠解讀的、無縫銜接的群落呢?Open House的做法是首先明確導(dǎo)覽在建筑中的關(guān)鍵地位，其次是為在大平層當(dāng)中的餐廳賦予圖騰柱的形式，使其在遙望中顯而易見，并且隱藏廚房的排風(fēng)罩和空調(diào)管道，再來利用空間圍合大量立柱，從而減輕它們?cè)谝曈X上的沖擊。

空間核心：書店

在這個(gè)空間里，書店元素作為空間核心以一種線性的方式游走其中——沿其路徑分布著可供歇息和閱讀的休息區(qū)域。書店的一端以高大的書架為終結(jié)，另一端則被一面巨大的雙層高書墻所圍繞。

書店與酒吧及餐廳空間不露痕跡地融為一體，使人們能夠自在暢快地進(jìn)行瀏覽，在以線上售書為主導(dǎo)的當(dāng)下，這樣一個(gè)精心布置的、專注于亞洲藝術(shù)及文化的書店，將變得愈發(fā)重要和受歡迎，因?yàn)槲锢頌g覽體驗(yàn)無可替代。

Central Embassy綜合體位于曼谷的一個(gè)植物異常繁茂的區(qū)域，因此業(yè)主希望在建筑內(nèi)部延續(xù)這種綠植的概念，使整個(gè)Open House被蔭庇在帶有樹葉圖案的天蓬之下。

為了在實(shí)現(xiàn)這一點(diǎn)的同時(shí)減少?gòu)V闊的白色天花板帶來的沖擊，便設(shè)計(jì)了一種蔓延至整個(gè)空間的樹葉圖案。據(jù)悉，天花板上共有9600片樹葉，是花費(fèi)6個(gè)星期手繪出的，不僅僅起到緩沖視覺沖擊作用，更是創(chuàng)造出了一項(xiàng)令人驚訝的藝術(shù)作品，也是空間中最具標(biāo)志性的、令人難忘的元素。

餐廳與書店的和諧共處

煙火氣十足的餐廳總是與安靜愜意的書店格格不入，而Open House為 14 家餐廳設(shè)計(jì)了一系列帶有浮雕細(xì)工圖案的木材包覆的塔樓，其功能類似標(biāo)志物，不僅能使這些餐廳從遠(yuǎn)處便清晰可見，方便顧客找尋，同時(shí)在中間隱藏了凌亂的廚房用品和通風(fēng)管道，因而能做到完全沒有煙火氣卻能烹飪出各種美味珍饈。

很多人都是在餐桌上吃好了餐點(diǎn)就迅速拿出筆記本繼續(xù)工作，毫無違和感，也不會(huì)覺得很嘈雜很受打擾。

滿足各類群體休閑方式的自由空間

項(xiàng)目負(fù)責(zé)人曾對(duì)外表示“這里所有的單元空間都可以無縫協(xié)同工作，在這里可以閑逛玩耍、可以工作學(xué)習(xí)以及吃飯。這是可以讓任何人都感到舒適，放松身心并受到啟發(fā)的空間，如果愿意，可以在這里度過一整天。”

就像 OPEN HOUSE 名字本身，這里是一個(gè)開放性的空間，而且據(jù)去過的游客反饋并沒有強(qiáng)制消費(fèi)，也就是說即使你什么都不買，也可以在這里呆的很愜意。當(dāng)?shù)厝丝梢詠磉@里歇息、游客可以來這里探訪拍照、家人們可以來這里聊天增進(jìn)感情、學(xué)生們可以來這里看看書、自由工作者能夠在這里享受這里的共同工作空間。

此外，Open House還包括一個(gè)名為“溫室”的聯(lián)合辦公空間，它位于書墻的后方，提供了更為安靜和隱蔽的工作空間，以及一系列會(huì)議室。

該空間自開放以來便獲得了巨大關(guān)注，受到了當(dāng)?shù)厝撕吐每蛡兊臍g迎，Central Embassy從早晨10點(diǎn)開放至晚上10點(diǎn)。

簡(jiǎn)述

來自麥肯錫2017年全球消費(fèi)者信心調(diào)查顯示，近六成中國(guó)消費(fèi)者的消費(fèi)行為在2016-2017年發(fā)生了顯著變化，90后的崛起對(duì)存量商業(yè)地產(chǎn)的持續(xù)提升也提出了新要求，這就是消費(fèi)品質(zhì)的文化屬性，近四成90后消費(fèi)者希望獲得更好的購(gòu)物環(huán)境、服務(wù)和產(chǎn)品，并不介意為此付出更高的價(jià)格。

因此以書店為核心的“文化空間”的出現(xiàn)，或許正當(dāng)其時(shí)。

在經(jīng)歷只賣書的1.0時(shí)代，加入其他業(yè)態(tài)的“書店+”2.0時(shí)代之后，實(shí)體書店開始進(jìn)入3.0“升級(jí)”探索的階段。從以上幾個(gè)案例中，3.0版書店具有精神文化消費(fèi)地、可以盈利、自帶流量的特點(diǎn)，并且其模式仍在持續(xù)創(chuàng)新和跨界融合，但在體量、內(nèi)容豐富度之外更加注重在體驗(yàn)性和運(yùn)營(yíng)精細(xì)度上下功夫。

書店或以書為媒的“文化空間”開始承擔(dān)一個(gè)“載體”的功能，通過多形式、多資源整合將興趣和價(jià)值觀相近的人們聚合在一起，成為能讓消費(fèi)者反復(fù)體驗(yàn)，常常有新發(fā)現(xiàn)、新驚喜和歸屬感的城市第三空間。在這個(gè)趨勢(shì)下，實(shí)體書店需要找到一個(gè)自己能夠發(fā)力的點(diǎn)，從依靠購(gòu)物中心人流的載體思維，向參與購(gòu)物中心策劃運(yùn)作的經(jīng)營(yíng)思維轉(zhuǎn)變，將自身打造成為文化中心。