在銷(xiāo)售下滑的情況下Friendly關(guān)閉了23家餐廳

美國(guó)連鎖餐廳努力扭轉(zhuǎn)銷(xiāo)售下滑的局面Apple-Metro首席執(zhí)行官Zane Tankel關(guān)于連鎖餐廳如何扭轉(zhuǎn)行業(yè)銷(xiāo)售下滑的局面。苦苦掙扎的餐廳品牌Friendly打開(kāi)了一扇新窗口。周一表示將關(guān)閉23個(gè)地點(diǎn)打開(kāi)一個(gè)新窗口。整個(gè)東北地區(qū)，因?yàn)樗Ｍ€(wěn)定其業(yè)務(wù)。關(guān)閉的Friendly餐廳都是公司所有，位于紐約，康涅狄格州，緬因州，馬薩諸塞州和新罕布什爾州。該連鎖餐廳擁有97家特許經(jīng)營(yíng)餐廳和77家企業(yè)所有的餐廳。

在給加盟商的一封信中Opens in New Window打開(kāi)一扇新窗口。Opens in New WindowFriendly的首席執(zhí)行官喬治米歇爾表示，經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的審查后，該決定是“在面對(duì)客戶(hù)偏好變化，競(jìng)爭(zhēng)加劇和成本上升的情況下制定成功的過(guò)程。”以提供冰淇淋圣代和晚餐風(fēng)格的菜單而聞名。例如，芝士漢堡，當(dāng)消費(fèi)者轉(zhuǎn)向更健康的選擇時(shí)，F(xiàn)riendly's努力維持銷(xiāo)售。

“正如我們今年早些時(shí)候提到的，我們對(duì)公司擁有的餐廳足跡進(jìn)行了戰(zhàn)略評(píng)估，著眼于持續(xù)的生存能力和最大化的資源投入，”邁克爾在餐廳商業(yè)在線(xiàn)獲得的信中說(shuō)道。

在23個(gè)關(guān)閉中，14個(gè)發(fā)生在紐約，3個(gè)發(fā)生在康涅狄格州和新罕布什爾州，2個(gè)發(fā)生在馬薩諸塞州，1個(gè)發(fā)生在緬因州。

自2017年以來(lái)，F(xiàn)riendly's已經(jīng)關(guān)閉了57個(gè)地點(diǎn)。據(jù)研究公司Technomic稱(chēng)，這家私營(yíng)連鎖店去年的銷(xiāo)售額下降了11%，達(dá)到2.48億美元。