橘子燒排骨（橘子燒排骨怎么做）

大家好，綜合小編來為大家講解下。橘子燒排骨，橘子燒排骨怎么做很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

四海網(wǎng)：橘子是水果，和排骨完全不搭，但是確是有橘子炒排骨這道菜呢？做法是什么呢？下面我們來一起介紹下！

　　你知道橘子燒排骨的做法嗎？現(xiàn)在橘子燒排骨已經(jīng)成為高校黑暗料理，這是千年難遇的食材組合，那么你知道怎么做嗎？接下來小編帶你一起去了解一下橘子燒排骨的做法大全。

　　一、橘子燒排骨的做法大全

　　材料：

　　排骨500g、油10ml、鹽1勺、橘子1個、白糖2勺、生抽10ml、芝麻適量、蔥1根、姜2片。

　　做法：

　　1.排骨事先浸泡掉血水。鍋子燒水，將豬肋排放入，煮半小時左右，將排骨煮熟。

　　2.橘子榨汁。

　　3.鍋子燒熱，倒油，放入白糖煸炒至糖化開，成金黃色。

　　4.倒入排骨，煸炒上色。

　　5.倒入橘子汁。

　　6.加入蔥姜、八角。

　　7.加入鹽。

　　8.加入生抽。

　　9.燉至湯汁濃稠，加入少許白芝麻點綴，出鍋裝盤即可。

　　二、橘子燒排骨不宜多吃

　　1.兒童尤其不宜多吃橘子

　　橘子富有的胡蘿卜素，若大量吃入，每天500克左右連吃兩個月，可出現(xiàn)高胡蘿卜素血癥，表現(xiàn)為手、足掌皮膚黃染，漸染全身，可伴有惡心、嘔吐、食欲不振、全身乏力等癥狀，有時易與肝炎混淆。

　　胡蘿卜素在肝臟中轉(zhuǎn)變成維生素A，而大量的胡蘿卜素在小兒肝臟不能及時轉(zhuǎn)化，就隨血液遍及周身各處沉積，對身體產(chǎn)生不良反應(yīng)。

　　有些孩子吃橘子過多還會出現(xiàn)中醫(yī)所說的“上火”表現(xiàn)，如舌炎、牙周炎、咽喉炎等。所以，我們認(rèn)為兒童不要多吃橘子。若吃多時，應(yīng)停食1~2周再吃。

　　2.吃橘子過多引起結(jié)石

　　橘子含水量高、營養(yǎng)豐富，含大量維生素 C、枸櫞酸及葡萄糖等十余種營養(yǎng)物質(zhì)。食用得當(dāng)，能補益肌體，特別對患有慢性肝炎和高血壓患者，多吃蜜橘可以提高肝臟解毒作用，加速膽固醇轉(zhuǎn)化，防止動脈硬化。適當(dāng)食用可增進食欲，但如食用不當(dāng)反而無益。

　　3.吃橘子過多會危害口腔

　　柑或橘雖然好吃，但每天吃柑橘別超過3個，多則有害。每人每天所需的維生素Ｃ吃3個柑橘就已足夠，吃多了反而對口腔、牙齒有害。因為柑橘含有葉紅質(zhì)，如果攝入過多，血中含量驟增并大量積存在皮膚內(nèi)，使皮下脂肪豐富部位的皮膚，如手掌、手指、足掌、鼻唇溝及鼻孔邊緣發(fā)黃。

　　4.吃橘子過多會生熱聚濕生痰

　　不少家長認(rèn)為橘子是止咳化痰的，于是讓患咳嗽的孩子多吃橘子。實際上，橘皮確有止咳化痰的功效，但橘肉反而生熱聚濕生痰。而一般的孩子不可能不吃橘肉只吃橘皮的。因此，孩子患有咳嗽時，最好不要多吃柑橘。

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