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1、蛋糕是一種古老的西點(diǎn),一般是由烤箱制作的,蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。
2、以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉為輔料。
3、經(jīng)過攪拌、調(diào)制、烘烤后制成一種像海綿的點(diǎn)心。
4、蛋糕是一種面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出來。
5、蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋,素食主義者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替),液體(牛奶,水或果汁),香精和發(fā)酵劑(例如酵母或者發(fā)酵粉)。
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