食用氫化植物油（關(guān)于食用氫化植物油的簡介）

2022-09-15 18:31:40 編輯：闕泰全來源：

導(dǎo)讀大家好，食用氫化植物油，關(guān)于食用氫化植物油的簡介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、氫化植物油是一種人工油脂，具體包括人們

大家好，食用氫化植物油，關(guān)于食用氫化植物油的簡介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、氫化植物油是一種人工油脂，具體包括人們熟知的奶精、植脂末、人造奶油、代可可脂等。

2、它是普通植物油在一定的溫度和壓力下加入氫催化而成。

3、經(jīng)過氫化的植物油硬度增加，保持固體的形狀，可塑性、融合性、乳化性都增強(qiáng)，可以使食物更加酥脆。

4、同時(shí)，還能夠延長食物的保質(zhì)期，因此被廣泛地應(yīng)用于食品加工。

5、作為一種保鮮劑和提味劑，氫化植物油常代替黃油和脂肪用于沙拉醬、人造黃油和焙烤食物的加工。

6、它會(huì)導(dǎo)致肥胖癥、高膽固醇和心臟病。

7、我國氫化植物油標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)出臺(tái)，但對(duì)氫化植物油的使用尚無明確標(biāo)準(zhǔn)。

本文關(guān)于食用氫化植物油的簡介就講解完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

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