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1、老藥桔是潮州涼果特產(chǎn)中的極品,在潮汕地區(qū)的涼果界中具有舉足輕重的地位,深受廣大潮汕同胞的喜愛,遠銷海外。
2、汕頭市和饒平、普寧、潮陽、揭西和惠來等縣果子廠均有批量生產(chǎn)、銷售和出口。
3、老藥桔是以金桔的果實為原料,經(jīng)特制而成的潮汕藥用涼果。
4、據(jù)《潮汕植物志要》(吳修仁編著)載:“金桔屬蕓香科,別名金棗,常綠灌木,果為倒卵型,長約3厘米,熟時呈黃色,栽培供觀賞,果可食用或制作涼果”。
5、金桔因其果呈金黃色,在陽光下如金珠般閃閃發(fā)光而得名,具氣味芬芳宜人,具有較高的經(jīng)濟價值和觀賞價值。
6、因此其身價較高,潮汕果農(nóng)每年都要種植大量金桔,供應(yīng)城鄉(xiāng)人民過年過節(jié)觀賞之用,讓家家戶戶廳堂都擺上金桔,以呈瑞氣,以兆佳年。
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