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便宜坊烤鴨店(關(guān)于便宜坊烤鴨店的簡介)

2022-08-30 17:49:29 編輯:勞翠鈞 來源:
導(dǎo)讀 大家好,便宜坊烤鴨店,關(guān)于便宜坊烤鴨店的簡介很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!1、擁有591年歷史的便宜坊以燜爐烤鴨著稱,其燜烤

大家好,便宜坊烤鴨店,關(guān)于便宜坊烤鴨店的簡介很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!

1、擁有591年歷史的便宜坊以燜爐烤鴨著稱,其燜烤方法保留了烤鴨鮮嫩多汁的特點(diǎn)。

2、“蔬香酥”烤鴨是便宜坊的專利產(chǎn)品,其制作工藝為:在燜制之前用綠色、無污染的100%的蔬菜汁和花汁泡制鴨胚提前入味,烤制時(shí)將秘制的湯汁灌入鴨膛內(nèi)外烤內(nèi)煮,使烤鴨充分吸收菜汁和花汁的香氣及營養(yǎng),整只烤鴨從里到外充滿蔬菜香、花香。

3、“蔬香酥”在繼承傳統(tǒng)烤鴨技術(shù)的基礎(chǔ)上,融入現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)中的“酸堿平衡”原理,堅(jiān)持美味與營養(yǎng)兼顧的原則,是便宜坊廚師反復(fù)研究、試驗(yàn)、創(chuàng)制出來的。

本文關(guān)于便宜坊烤鴨店的簡介就講解完畢,希望對大家有所幫助。


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