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大家好,大米面發(fā)糕,關(guān)于大米面發(fā)糕的簡介很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!
1、大米發(fā)糕是福建一帶的特色風(fēng)味名吃,主要材料有大米粉、面粉等,輔料有白糖、泡打粉、酵母、溫水、色拉油等,屬于閩菜系。
2、在選擇做發(fā)糕用的大米時應(yīng)選擇米粒較大且飽滿,顆粒均勻,顏色白皙,有米香,無雜質(zhì)者最佳。
3、該小吃制作方法主要為大米粉適量白糖加冷水調(diào)成稀糊狀,粉水比例為1:2。
本文關(guān)于大米面發(fā)糕的簡介就講解完畢,希望對大家有所幫助。
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