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香港小吃(關(guān)于香港小吃的簡介)

2022-08-21 22:44:03 編輯:杜力楓 來源:
導(dǎo)讀 大家好,香港小吃,關(guān)于香港小吃的簡介很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!1、香港街頭小吃的發(fā)展源遠流長,從19世紀開始,香港已開

大家好,香港小吃,關(guān)于香港小吃的簡介很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!

1、香港街頭小吃的發(fā)展源遠流長,從19世紀開始,香港已開始有路邊攤檔,它們都是為了維持生計以及照顧社會低下層人士的飲食所需而出現(xiàn)的,至于街邊小吃攤檔則在1950至60年代初發(fā)展最為蓬勃,售賣的小吃種類繁多而且價格廉宜,因而深受歡迎,后因衛(wèi)生問題被政府逐步驅(qū)除,這些路邊攤檔遂開始進入店鋪內(nèi)維持經(jīng)營,雖然不再在路邊“推車仔”,但所出售的食物仍是街頭所售的小吃,因此極受歡迎。

2、香港街頭小吃的種類很多,例如雞蛋仔、碗仔翅、臭豆腐、生菜魚肉湯、魚丸、砵仔糕、牛雜、格仔餅、炸魷魚須、燒賣、煎釀三寶等等都屬此類,它們大多以紙袋或發(fā)泡膠盒盛載,而以竹簽或膠匙食用,即買即食,沒有任串燒、何餐桌等設(shè)備。

3、從香港街頭小吃的特色與發(fā)展,可見香港人獨有的香港飲食文化特色。

4、香港人除了平日生活節(jié)奏快捷、工作速度快以外,在飲食方面亦可顯出港人講求快速的心態(tài),不但吃的要快速,連制作食物的也要快速,才能在社會生存,街頭小吃恰好顯示出這個特點。

5、據(jù)《蘋果日報》于2002年8月8日的一篇報道所示,香港人每天便吃掉55噸,約375萬粒的魚丸,數(shù)量驚人,足見香港人對街頭小吃的熱愛。

本文關(guān)于香港小吃的簡介就講解完畢,希望對大家有所幫助。


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