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1、花膠即魚肚,是各類魚鰾的干制品,以富有膠質(zhì)而著名,故名為花膠。
2、花膠又名魚肚,是從魚腹中取出魚鰾,切開曬干后而成含有豐富的蛋白質(zhì)、膠質(zhì)等,食療有滋陰養(yǎng)顏、固腎培精之效,可令人迅速消除疲勞。
3、對(duì)外科手術(shù)病人傷口恢復(fù)有幫助。
4、花膠是將大型魚的魚鰾(控制魚類升降浮沉的器官)干瀝而成。
5、頂級(jí)魚肚排名依次是魚膠之王:金錢鳘魚膠(黃唇魚)、白花膠(大白花魚)、黃鱘膠(鱘魚)、黃花膠(非洲鱸魚)、鳘魚膠(大鳘魚)、門鱔膠(大門鱔)。
6、花膠不僅是筵席名菜,還有相當(dāng)?shù)淖萄a(bǔ)作用和藥用價(jià)值。
7、《本草綱目》記載:花膠能補(bǔ)腎益精,滋養(yǎng)筋脈,能治療腎虛滑精及產(chǎn)后(產(chǎn)后食用)風(fēng)痙。
8、花膠含豐富的蛋白質(zhì)及膠質(zhì),具滋陰養(yǎng)顏,補(bǔ)血,補(bǔ)腎,強(qiáng)壯機(jī)能之效。
9、最適宜腰膝酸軟,身體虛弱者食用。
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