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1、紅燒武昌魚是一道傳統(tǒng)名菜,屬于湖北菜。
2、色澤金黃,脂肪肥厚,肉質(zhì)細糯,油潤爽滑,味道異常鮮美。
3、以武昌魚為主料,配以蔥、姜、精鹽等輔料制作而成,味道香美、老少皆宜,深受大眾的喜愛與推崇。
4、武昌魚有補虛、益脾、養(yǎng)血、祛風、健胃之功效,可預(yù)防貧務(wù)癥、低血糖、高血壓和動脈血管硬化等疾病。
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