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大家好,炒涼粉,關(guān)于炒涼粉的簡(jiǎn)介很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧!
1、炒涼粉(Fried jelly),是一道宋朝首都開(kāi)封很有名的傳統(tǒng)特色小吃,色澤潔白,晶瑩剔透,嫩滑爽口。
2、有詩(shī)稱贊:“冰鎮(zhèn)刮條漏魚(yú)穿,晶瑩沁齒有余寒。
3、味調(diào)濃淡隨君意,只管涼來(lái)不管酸。
4、”涼粉種類繁多,用豆類、米類或山芋的淀粉等,加適量水稀釋成糊,煮熟后冷凝成塊,俗稱“涼粉’。
5、如豌豆粉、綠豆粉、山芋粉等,爽口清香味濃。
本文關(guān)于炒涼粉的簡(jiǎn)介就講解完畢,希望對(duì)大家有所幫助。
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