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清明粿(關(guān)于清明粿的簡介)

2022-08-10 00:30:21 編輯:何馨學(xué) 來源:
導(dǎo)讀 大家好,清明粿,關(guān)于清明粿的簡介很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!1、清明粿,又名青團(tuán)、菠菠粿(福州)、清明粑(江西)、清明

大家好,清明粿,關(guān)于清明粿的簡介很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!

1、清明粿,又名青團(tuán)、菠菠粿(福州)、清明粑(江西)、清明饃饃(四川),蒿子粑(安徽)、艾果??等,是中國南方各省漢族特色食品之一。

2、中國較重要的傳統(tǒng)節(jié)日包括上巳節(jié)、清明節(jié)等,由于農(nóng)業(yè)社會(huì)物質(zhì)匱乏的特性,傳統(tǒng)節(jié)日強(qiáng)調(diào)“吃”的文化,清明粿之于清明(后逐漸覆蓋了上巳、寒食兩個(gè)節(jié)日),具有飲食豐富性、禮儀儀式性、家庭參與性。

3、閩臺(tái)民俗是中華文化一體,例如在閩臺(tái)將清明節(jié)祭祀祖先、吃清明粿等民俗作為主要活動(dòng),亦很盛行于古代中原清明踏青之俗。

4、清明粿外皮綠色,多用艾草或鼠鞠草做成,較軟,久置后變硬。

5、餡分咸甜等種類,形狀有類“元寶形”和圓形之分。

本文關(guān)于清明粿的簡介就講解完畢,希望對大家有所幫助。


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