蛋卷（關(guān)于蛋卷的簡(jiǎn)介）

2022-08-09 23:44:36 編輯：賴慶巧來(lái)源：

導(dǎo)讀大家好，蛋卷，關(guān)于蛋卷的簡(jiǎn)介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！1、蛋卷（dàn juǎn），又稱瑞士蛋卷、奶油蛋卷。2、用面粉、雞

大家好，蛋卷，關(guān)于蛋卷的簡(jiǎn)介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、蛋卷（dàn juǎn），又稱瑞士蛋卷、奶油蛋卷。

2、用面粉、雞蛋液、白糖拌成面糊，加牛油烤成片狀，抹上黃油，再卷成筒而成。

3、色澤金黃偏紅，質(zhì)地松軟，呈海綿狀，蛋糖香味濃郁。

4、據(jù)傳，此蛋卷是瑞士傳來(lái)，故也稱瑞士蛋卷。

5、將雞蛋汁充分?jǐn)嚢瑁谷霟隣C的鍋內(nèi)，兩手端鍋，順勢(shì)將蛋汁蕩勻成薄皮，略加烤焙即成蛋皮；然后，把原料用蛋皮卷成圓筒，即成蛋卷。

6、趁熱食用，味極酥脆鮮美。

本文關(guān)于蛋卷的簡(jiǎn)介就講解完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

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