黃豆芽（關(guān)于黃豆芽的簡(jiǎn)介）

2022-08-09 21:06:03 編輯：丁素樺來源：

導(dǎo)讀大家好，黃豆芽，關(guān)于黃豆芽的簡(jiǎn)介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、黃豆芽是一種營養(yǎng)豐富，味道鮮美的蔬菜，是較多的蛋白質(zhì)和

大家好，黃豆芽，關(guān)于黃豆芽的簡(jiǎn)介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、黃豆芽是一種營養(yǎng)豐富，味道鮮美的蔬菜，是較多的蛋白質(zhì)和維生素的來源。

2、味甘、性涼，入脾、大腸經(jīng)；具有清熱利濕、消腫除痹、祛黑痣、治疣贅、潤(rùn)肌膚的功效。

3、據(jù)分析，在每100克黃豆芽中，含蛋白質(zhì)11.5克，脂肪2克，糖7.1克，粗纖維1克，鈣68毫克，磷102毫克，鐵1.8毫克，胡蘿卜素0.03毫克，維生素B1含0.17毫克，維生素B2含0.11毫克，煙酸0.8毫克，維生素C20毫克。

4、據(jù)研究，黃豆在發(fā)芽4-12天時(shí)維生素C含量最高，如同時(shí)每天日光照射2小時(shí)，則含量還可增加一倍。

5、但不宜日照過久，以免豆芽變老而降低口味。

6、黃豆芽還對(duì)脾胃濕熱、大便秘結(jié)、尋常疣、高血脂有食療作用。

本文關(guān)于黃豆芽的簡(jiǎn)介就講解完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

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