花椒肉是哪個(gè)地方的菜（關(guān)于花椒肉是哪個(gè)地方的菜的簡介）

2022-08-04 09:29:24 編輯：房容秀來源：

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大家好，花椒肉是哪個(gè)地方的菜，關(guān)于花椒肉是哪個(gè)地方的菜的簡介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、川味花椒肉是四川的一道地方特色冷菜，麻辣味型。

2、特點(diǎn)：顏色金紅，麻辣干香。

3、此菜冷吃最好，宜于下酒。

4、把瘦豬肉洗凈，切成2厘米的方丁，用鹽、紹酒、蔥段、姜（拍松）、醬油與肉丁拌勻，腌漬15分鐘。

5、干辣椒去蒂去籽切成節(jié)。

6、炒鍋內(nèi)放菜油燒至八成熱，將肉丁放入炸約4分鐘撈起（不要把水氣炸得過干）。

7、鍋內(nèi)留菜油少許，放入干辣椒、花椒、蔥、姜炒，把肉丁倒入，加少許白糖，煸炒添湯燒開入味，收干汁即可。

本文關(guān)于花椒肉是哪個(gè)地方的菜的簡介就講解完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

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