小辣椒重慶老火鍋（關(guān)于小辣椒重慶老火鍋的簡介）

2022-08-02 20:09:29 編輯：談秋韋來源：

導(dǎo)讀大家好，小辣椒重慶老火鍋，關(guān)于小辣椒重慶老火鍋的簡介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、重慶火鍋，又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋

大家好，小辣椒重慶老火鍋，關(guān)于小辣椒重慶老火鍋的簡介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、重慶火鍋，又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋，是中國傳統(tǒng)飲食方式，起源于明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式，原料主要是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等。

2、2016年5月，“重慶火鍋”當選為“重慶十大文化符號”之首，本次評選是按文化含量、知名度、美譽度、代表性、獨特性、地域性、時代性7大標準進行評選。

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