口條是什么（關(guān)于口條是什么的簡介）

2022-07-31 02:22:13 編輯：宇文超蓮來源：

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大家好，口條是什么，關(guān)于口條是什么的簡介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、豬舌又稱口條，豬舌肉質(zhì)堅實，無骨，無筋膜、韌帶，熟后無纖維質(zhì)感。

2、用于醬、燒、燴，如“醬豬舌”、“紅燒舌片”、“燒雜燴”等。

3、營養(yǎng)成分含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素A、煙酸、鐵、硒等營養(yǎng)元素，食療作用：豬舌性平味甘、咸；有滋陰潤燥的功效。

4、新鮮豬舌頭灰白色包膜平滑，無異塊和腫塊，舌體柔軟有彈性，無異味。

5、變質(zhì)的豬舌頭呈灰綠色，表面發(fā)粘、無彈性，有臭味。

6、異常的豬舌頭呈紅色或紫紅色，表面粗糙，有出血點，有潰爛斑或腫塊，或在豬舌根有豬囊蟲寄生。

7、由于豬舌頭含較高的膽固醇，凡膽固醇偏高的人都不宜食用豬舌頭。

8、豬舌肉質(zhì)堅實，無骨，無筋膜、韌帶，熟后無纖維質(zhì)感。

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