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湘西臘肉(關(guān)于湘西臘肉的簡介)

2022-07-30 15:19:12 編輯:公冶珍婉 來源:
導(dǎo)讀 大家好,湘西臘肉,關(guān)于湘西臘肉的簡介很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!1、湘西臘肉:做法是把新鮮的豬肉切成長塊,每塊3至5斤重

大家好,湘西臘肉,關(guān)于湘西臘肉的簡介很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!

1、湘西臘肉:做法是把新鮮的豬肉切成長塊,每塊3至5斤重。

2、把食鹽在鍋中炒熱,加拌適量的花椒粉。

3、一塊一塊的用鹽抹;然后一起腌在木桶里。

4、過了一個把星期,就把肉從桶里取出,掛在火坑上面任其煙熏火烤。

5、臘肉,可以保二三年不壞。

6、而且放的越久,味道越香。

7、湘西人最愛的臘肉,這是屬于他們的味道。

8、這些在煙霧繚繞中高高懸掛的臘肉,就是湘西山民們送給自己最好的新年禮物。

9、臘肉在湖南乃至全國全省各地都有,做法基本也大同小異。

本文關(guān)于湘西臘肉的簡介就講解完畢,希望對大家有所幫助。


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