鎮(zhèn)江肴肉（關(guān)于鎮(zhèn)江肴肉的簡(jiǎn)介）

2022-07-30 02:45:56 編輯：從克賢來(lái)源：

導(dǎo)讀大家好，鎮(zhèn)江肴肉，關(guān)于鎮(zhèn)江肴肉的簡(jiǎn)介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！1、肴肉，又名水晶肴蹄，簡(jiǎn)稱(chēng)肴肉，是江蘇鎮(zhèn)江的傳統(tǒng)名菜

大家好，鎮(zhèn)江肴肉，關(guān)于鎮(zhèn)江肴肉的簡(jiǎn)介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、肴肉，又名水晶肴蹄，簡(jiǎn)稱(chēng)肴肉，是江蘇鎮(zhèn)江的傳統(tǒng)名菜，流傳于江淮一帶。

2、除鎮(zhèn)江外，江淮一帶都有制作，但口感風(fēng)味稍有不同。

3、肴肉制作必須精選豬前蹄為主料，經(jīng)特殊的工藝加硝腌制后加工而成，是淮揚(yáng)菜系中的代表菜肴。

4、開(kāi)國(guó)大典四味冷碟，周恩來(lái)總理欽定鎮(zhèn)江肴肉，足見(jiàn)肴肉的美味和名聲。

本文關(guān)于鎮(zhèn)江肴肉的簡(jiǎn)介就講解完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

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