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大家好,巧克力慕斯蛋糕,關(guān)于巧克力慕斯蛋糕的簡介很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!
1、巧克力慕斯蛋糕,蛋糕里比較常見的一種。
2、慕斯的英文是mousse,是一種奶凍式的甜點,可以直接吃或做蛋糕夾層。
3、通常是加入cream與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果。
4、慕斯是從法語音譯過來的,慕斯蛋糕最早出現(xiàn)在美食之都法國巴黎,最初大師們在奶油中加入起穩(wěn)定作用和改善結(jié)構(gòu),口感和風味的各種輔料,使之外型,色澤,結(jié)構(gòu),口味變化豐富,更加自然純正,冷凍后食用其味無窮,成為蛋糕中的極品。
本文關(guān)于巧克力慕斯蛋糕的簡介就講解完畢,希望對大家有所幫助。
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