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大家好,發(fā)糕,關(guān)于發(fā)糕的簡(jiǎn)介很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧!
1、發(fā)糕是以糯米為主要材料制成的傳統(tǒng)美食,是一種大眾化的餅類食物,廣泛分布于北方與南方廣大地區(qū)。
2、其味清香,營(yíng)養(yǎng)豐富,尤其適合老年人、兒童食用。
3、其中“龍游發(fā)糕”為非遺產(chǎn)項(xiàng)目,制作工藝獨(dú)特。
4、另外如岳陽(yáng)、惠州等地的發(fā)糕,都各具特點(diǎn)。
5、配料考究,成品色澤潔白如玉、孔細(xì)似針、聞之鮮香撲鼻、食之甜而不膩、糯而不粘。
6、其最大的特色是在制作過(guò)程中加入適量糯米酒發(fā)酵而成。
本文關(guān)于發(fā)糕的簡(jiǎn)介就講解完畢,希望對(duì)大家有所幫助。
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