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大家好,瀘州老窖酒,關(guān)于瀘州老窖酒的簡介很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!
1、瀘州老窖酒是以泥窖為發(fā)酵容器,中高溫曲為產(chǎn)酒、生香劑,高粱等糧谷為釀酒原料。
2、開放式操作生產(chǎn),多菌密閉共酵,續(xù)糟配料循環(huán)。
3、常壓固態(tài)甑桶蒸餾、精心陳釀勾兌等工藝釀制的白酒,以己酸乙醇為主體香味物質(zhì)。
本文關(guān)于瀘州老窖酒的簡介就講解完畢,希望對大家有所幫助。
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