魚膠的功效和作用（魚膠的功效和作用）

2022-06-13 03:30:33 編輯：賴謙初來源：

導(dǎo)讀大家好，小有來為大家解答以上的問題。魚膠的功效和作用，魚膠的功效和作用很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、魚膠也叫魚肚或花

大家好，小有來為大家解答以上的問題。魚膠的功效和作用，魚膠的功效和作用很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、魚膠也叫魚肚或花膠，是將各種魚的魚鰾曬干制成的。

2、魚肚的主要營養(yǎng)成分是膠原蛋白和多糖。

3、從營養(yǎng)測試來看，每100g魚肚干含有84.8g蛋白質(zhì)，脂肪含量很低，只有0.2g除此之外，還含有微量維生素和礦物質(zhì)。

4、很多人會(huì)問魚肚的蛋白質(zhì)含量高嗎？實(shí)際上，每100克魚肚中有84.8克蛋白質(zhì)。

5、就蛋白質(zhì)的質(zhì)量而言，其蛋白質(zhì)主要是膠原蛋白，而不是由非必需氨基酸組成的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。

6、相對(duì)于優(yōu)質(zhì)蛋白，如牛奶、雞蛋、瘦肉、魚蝦，魚膠、花膠的蛋白確實(shí)不是優(yōu)質(zhì)蛋白。

7、不過從中國傳統(tǒng)的食療來看，花膠確實(shí)有一定的作用。

8、例如，許多孕婦在分娩期間患有貧血或在懷孕期間患有高血壓。

9、在中國南方，有用花膠煲湯的習(xí)俗。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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