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1、 活珠對兒童有美容養(yǎng)顏、保護(hù)氣血、促進(jìn)嬰兒大腦發(fā)育的作用,對老年人有預(yù)防老年性骨質(zhì)疏松的作用?;钪楹腥梭w所需的八種必需氨基酸和嬰兒必需的兩種氨基酸?;钪閷雰捍竽X發(fā)育的促進(jìn)作用是牛磺酸的20倍左右,對老年人促進(jìn)骨骼生長或預(yù)防骨質(zhì)疏松所需的鈣是其6倍以上。
2、 與普通雞蛋相比,活珠的營養(yǎng)成分更高,對人體有害的脂肪含量降低50%,膽固醇僅為普通雞蛋的1/5。是一種理想的綠色食品補(bǔ)充劑。但活珠也是有害的,因?yàn)樗胸S富的生理活性物質(zhì),能促進(jìn)雌激素和孕酮的分泌,對丘腦和腦垂體有強(qiáng)烈的負(fù)反饋?zhàn)饔茫瑢?dǎo)致第二性征提前出現(xiàn)。此外,生雞蛋中雌激素含量高,可能會(huì)影響兒童或青少年的發(fā)育。
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