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1、 活珠對(duì)兒童有美容養(yǎng)顏、保護(hù)氣血、促進(jìn)嬰兒大腦發(fā)育的作用,對(duì)老年人有預(yù)防老年性骨質(zhì)疏松的作用。活珠含有人體所需的八種必需氨基酸和嬰兒必需的兩種氨基酸。活珠對(duì)嬰兒大腦發(fā)育的促進(jìn)作用是?;撬岬?0倍左右,對(duì)老年人促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)或預(yù)防骨質(zhì)疏松所需的鈣是其6倍以上。
2、 與普通雞蛋相比,活珠的營(yíng)養(yǎng)成分更高,對(duì)人體有害的脂肪含量降低50%,膽固醇僅為普通雞蛋的1/5。是一種理想的綠色食品補(bǔ)充劑。但活珠也是有害的,因?yàn)樗胸S富的生理活性物質(zhì),能促進(jìn)雌激素和孕酮的分泌,對(duì)丘腦和腦垂體有強(qiáng)烈的負(fù)反饋?zhàn)饔?,?dǎo)致第二性征提前出現(xiàn)。此外,生雞蛋中雌激素含量高,可能會(huì)影響兒童或青少年的發(fā)育。
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