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在夏日當(dāng)中經(jīng)常能夠聽到蟬鳴聲不斷,蟬被稱之為資料是藥食兼優(yōu)的一種佳品。蟬本體營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量是很豐富的,蛋白質(zhì)含量為70%,以上有各種有益的微量元素,還有維生素比一般肉類要高,氨基酸是在所有動(dòng)植物食品含量排在前列的。
蟬作為鮮美的菜肴,已經(jīng)有了很久的歷史了,我國(guó)最捕蟬的方法,就是在田里燃起篝火,吸引蟬撲火最終被燒熟,蟬制作的方法也有很多,比如紅燒、燒烤、爆炒等等。最常見的方法就是將產(chǎn)洗凈后放到鹽水中,泡半天,撈出后進(jìn)入油鍋一直爆炒到金黃的色澤,根據(jù)各人的口味添加調(diào)料就可以了。
蟬蛻是蟬若蟲羽化之前所蛻下下的皮也被稱之為蟬衣,是較為常見的傳統(tǒng)中藥的藥材,最早可在神農(nóng)本草經(jīng)中見到,蟬蛻在藥理上的作用有祛痰、平喘、鎮(zhèn)咳、抗腫瘤、抑菌、抗炎等等??梢宰屪訉m平滑肌收縮的持續(xù)時(shí)間增加,能夠增強(qiáng)張莉還有子宮在活動(dòng)的能力,改善個(gè)人微循環(huán),降低血液上的粘稠程度,臨床醫(yī)學(xué)上主要用于破傷風(fēng)、咳喘、蕁麻疹腎炎、小兒抽動(dòng)癥、失眠等疾病的治療。
蟬科的昆蟲,目前所知道的品種在全市范圍內(nèi)達(dá)到3千多種,我國(guó)擁有的品種就120種以上,在我國(guó)主要能夠入藥的品種就是黑蚱外,還有同科昆蟲的鳴蟬、朝鮮的華南蟬、黑背鳴。在古代,蟬可分為春蠶,夏蟬以及寒蟬壽命的時(shí)間,大約都是數(shù)天或者數(shù)周的時(shí)間,根據(jù)出現(xiàn)的早晚春蠶為先,寒蟬最遲,寒蟬過(guò)了寒露后,才會(huì)鳴叫聲音較為凄慘。不如夏蟬時(shí)在鳴叫的時(shí)候嘹亮,所以人們都認(rèn)為寒蟬是啞蟬。
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