粥和面誰能“養(yǎng)胃” 你的養(yǎng)胃觀念早該更新了

提起養(yǎng)胃這個(gè)概念，大多人第1個(gè)腦海中閃過的念頭就是喝粥，有一些老年人為了保護(hù)自己的腸胃，經(jīng)常頓頓都是喝白粥，但這個(gè)養(yǎng)胃的觀念卻在近期得到了顛覆，是時(shí)候應(yīng)該將養(yǎng)胃的觀念更新了。

很多人覺得在喝完粥之后，胃部會(huì)很溫暖很舒服，每天都喝粥，其實(shí)這種觀念存在一定的片面性，經(jīng)常喝粥，在飲食搭配方面不注重的話，很容易導(dǎo)致個(gè)體營(yíng)養(yǎng)攝入不充足，粥并沒有咀嚼就吞食下去，并不會(huì)被唾液中淀粉酶初步進(jìn)行消化，過多的水分進(jìn)入到胃中，會(huì)將胃液稀釋，讓胃容量變大，一定程度上使胃部負(fù)擔(dān)更重。

一次性進(jìn)食大量的食物，使胃酸在分泌中過多，延長(zhǎng)胃部向外排空的時(shí)間，更容易有胃食管反流情況的發(fā)生，胃食管反流的患者不應(yīng)該長(zhǎng)期都喝粥，粥較為容易消化的這個(gè)特點(diǎn)，也屬于有利和有弊，進(jìn)食之后會(huì)有更高升高血糖的作用，不利于日常生活中對(duì)血糖的控制。

胃酸較多的人在吃飯的時(shí)候可以吃一些較為軟爛的面條，包子等發(fā)面類的食物，可以有效中和胃部的胃酸，減少胃部疾病的發(fā)生，特別想喝粥的時(shí)候，不要往粥里面添加糯米、大黃米一系列較為粘稠性的食材，以免使自身的胃部更加不適。

長(zhǎng)期喝粥并不能達(dá)到養(yǎng)胃的效果，相對(duì)來說吃發(fā)面做的面食會(huì)更好消化一些，使胃部有較輕的負(fù)擔(dān)，死面的食物會(huì)容易不消化，出現(xiàn)腹脹腹痛的情況，燙面主要在二者之間，健康的人不必糾結(jié)吃面食是否會(huì)使胃不好消化，更不必僅僅為了養(yǎng)胃而只吃面食，天天吃太過于容易消化的食物，食物消化功能很容易有退化。