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大家好,蝦子醬,關(guān)于蝦子醬的簡(jiǎn)介很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!
1、蝦醬是中國(guó)沿海地區(qū)、香港以及東南亞地區(qū)常用的調(diào)味料之一,是用小蝦加入鹽,經(jīng)發(fā)酵磨成粘稠狀后,做成的醬食品。
2、味道很咸,一般都是制成罐裝調(diào)味品后,在市場(chǎng)上出售。
3、亦有將蝦醬干燥成塊狀出售,稱為蝦膏或蝦糕,味道較蝦醬濃郁。
4、蝦醬的食用方法,既可用作各種烹飪和火鍋調(diào)味料,又可用于做出許多獨(dú)特的美味小菜,如雞蛋蒸蝦醬、蝦醬燉豆腐、辣椒蒸蝦醬等。
本文關(guān)于蝦子醬的簡(jiǎn)介就講解完畢,希望對(duì)大家有所幫助。
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