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大家好,膠原酶,關(guān)于膠原酶的簡介很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!
1、膠原酶的化學名為膠原蛋白水解酶(Collagenase),它能在生理PH和溫度條件下特異性地水解天然膠原蛋白的三維螺旋結(jié)構(gòu),而不損傷其它蛋白質(zhì)和組織。
2、膠原酶的化學本質(zhì)是一種蛋白質(zhì),因此,它對溫度、PH和導致蛋白質(zhì)變性的各種因素均非常敏感,極易受到外界條件的影響而改變其本身的構(gòu)象和性質(zhì)。
本文關(guān)于膠原酶的簡介就講解完畢,希望對大家有所幫助。
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