小蘇打可以用什么代替嗎（小蘇打可以用什么代替）

2022-05-25 13:25:05 編輯：鞏佳民來源：

導讀大家好，綜合小編來為大家講解下。小蘇打可以用什么代替嗎，小蘇打可以用什么代替很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、泡打粉的主

大家好，綜合小編來為大家講解下。小蘇打可以用什么代替嗎，小蘇打可以用什么代替很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、泡打粉的主要成分是小蘇打，還添加了一些酸性原料和玉米淀粉。在準備食物的前提下，用發(fā)酵粉比小蘇打好。當然，不用小蘇打也可以用發(fā)酵粉代替。

2、酵母粉可以幫助食物的發(fā)酵，在一定條件下可以大量繁殖。比如酵母粉進入面團，就會大量繁殖。通過分解二氧化碳，面筋變得海綿狀和多孔，使食物味道更好。所以不用小蘇打也可以用酵母粉代替。

3、食用堿是碳酸鈉和碳酸氫鈉的混合物，是一種常見的調味品，能軟化食物的纖維，使其迅速膨脹，調節(jié)食物的口感，帶來極佳的視覺和味覺體驗。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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