自制的芋圓為什么揉著都裂開(kāi)（為什么芋圓一揉就碎了）

2021-10-22 14:52:26 編輯：寇力辰來(lái)源：

導(dǎo)讀大家好，我是平安財(cái)經(jīng)網(wǎng)編輯小宋。我會(huì)為你解答以上問(wèn)題。最近看到網(wǎng)友在搜索為什么芋圓一揉就碎了，的信息，于是小宋編了一個(gè)關(guān)于為什么芋

大家好，我是平安財(cái)經(jīng)網(wǎng)編輯小宋。我會(huì)為你解答以上問(wèn)題。最近看到網(wǎng)友在搜索為什么芋圓一揉就碎了，的信息，于是小宋編了一個(gè)關(guān)于為什么芋圓一揉就碎了大家一起來(lái)看看吧。

解答：

1、芋頭是閩南著名的小吃，主要由紅薯、紅薯和木薯粉制成。制作芋頭時(shí)，需要將木薯粉等材料混合揉成面團(tuán)，然后揉成條狀，切成段。

2、很多人發(fā)現(xiàn)，在制作芋頭丸子的過(guò)程中，揉面的時(shí)候，非常容易碎。這可能是因?yàn)樘砑恿颂嗟哪臼矸郏臼矸蹧](méi)有粘在一起。在這種情況下，只需多加一點(diǎn)水，揉一會(huì)兒。

3、木薯粉不是很粘，很難揉成面團(tuán)。

4、在揉面木薯粉時(shí)，我們盡量少量多次加水，使用開(kāi)水和溫水可以使木薯粉更容易結(jié)塊，口感更好。

本文就為大家講解到這里，希望大家看了會(huì)喜歡。

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