泡打粉是什么

2021-10-13 00:57:03 編輯：懷棟以來(lái)源：

導(dǎo)讀經(jīng)常做面食的人會(huì)知道，發(fā)酵粉是一種常見(jiàn)的發(fā)酵食品，在制作蛋糕、餅干等甜品時(shí)都會(huì)用到。然而，一些新手會(huì)對(duì)此感到好奇。什么是發(fā)酵粉，它

經(jīng)常做面食的人會(huì)知道，發(fā)酵粉是一種常見(jiàn)的發(fā)酵食品，在制作蛋糕、餅干等甜品時(shí)都會(huì)用到。然而，一些新手會(huì)對(duì)此感到好奇。什么是發(fā)酵粉，它會(huì)對(duì)我們的健康有害嗎？

其實(shí)本質(zhì)上發(fā)酵粉是一種膨松劑，它的主要作用是作為面包、蛋糕、餅干等食品的膨松劑，可以使面粉快速發(fā)酵，用發(fā)酵粉發(fā)酵的食品會(huì)非常松軟可口。

但是需要注意的是，如果你把泡打粉買回來(lái)，不要讓它受潮或者接觸到水。否則極有可能變質(zhì)，發(fā)酵效果大打折扣。一般使用后需要密封保存在干燥陰涼的地方。

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本文就為大家講解到這里。

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