俄亥俄大學(xué)提供可持續(xù)的方法來應(yīng)對(duì)學(xué)生的食品和住房不安全問題

大學(xué)生吃拉面和國內(nèi)啤酒生存的想法已經(jīng)成為一個(gè)普遍的笑話，但俄亥俄州的大學(xué)非常重視學(xué)生的食物和住房不安全問題，許多大學(xué)已經(jīng)制定了解決這些問題的計(jì)劃。

阿克倫大學(xué)、肯特州立大學(xué)和俄亥俄州立大學(xué)提供獨(dú)特的計(jì)劃，以幫助學(xué)生解決住房和食品安全問題。他們提供的課程強(qiáng)調(diào)可持續(xù)性和培養(yǎng)學(xué)生的自我效能。

阿曼達(dá)·伍德亞德 (Amanda Woodyard) 是肯特州立大學(xué)的社區(qū)參與學(xué)習(xí)計(jì)劃主任。

“剛進(jìn)入大學(xué)環(huán)境并不意味著你的所有基本需求都得到了滿足。沒有滿足基本需求的學(xué)生不會(huì)成為最好的自己，”伍德亞德說，

Woodyard 幫助監(jiān)督一個(gè)名為 Flashes Fighting Hunger 的項(xiàng)目。她說，大學(xué)重新利用了原本會(huì)被農(nóng)民、雜貨商和學(xué)校食堂浪費(fèi)掉的食物，為學(xué)生儲(chǔ)備食物。到 2022 年，他們轉(zhuǎn)移了超過 105,000 磅的食物，否則這些食物將被送往垃圾填埋場(chǎng)。

“這不僅是食品安全的努力和組織，你了解人類，而且它對(duì)可持續(xù)性和環(huán)境也有好處，”伍德亞德說。“有了正在回收的食物，我們能夠?yàn)槌汕先f的人提供服務(wù)每年的學(xué)生、教職員工和社區(qū)成員。”

伍德亞德說，肯特州立大學(xué)的食品儲(chǔ)藏室每周接待大約 120 戶家庭，一年有 50 周。這些訪客中約有五分之三是學(xué)生。他們從阿克倫-坎頓地區(qū)食品銀行獲取食物。他們不會(huì)拒絕任何人。