俄亥俄大學提供可持續(xù)的方法來應對學生的食品和住房不安全問題

2022-11-22 09:21:28 編輯：秦士惠來源：

導讀大學生吃拉面和國內啤酒生存的想法已經成為一個普遍的笑話，但俄亥俄州的大學非常重視學生的食物和住房不安全問題，許多大學已經制定了解決

大學生吃拉面和國內啤酒生存的想法已經成為一個普遍的笑話，但俄亥俄州的大學非常重視學生的食物和住房不安全問題，許多大學已經制定了解決這些問題的計劃。

阿克倫大學、肯特州立大學和俄亥俄州立大學提供獨特的計劃，以幫助學生解決住房和食品安全問題。他們提供的課程強調可持續(xù)性和培養(yǎng)學生的自我效能。

阿曼達·伍德亞德 (Amanda Woodyard) 是肯特州立大學的社區(qū)參與學習計劃主任。

“剛進入大學環(huán)境并不意味著你的所有基本需求都得到了滿足。沒有滿足基本需求的學生不會成為最好的自己，”伍德亞德說，

Woodyard 幫助監(jiān)督一個名為 Flashes Fighting Hunger 的項目。她說，大學重新利用了原本會被農民、雜貨商和學校食堂浪費掉的食物，為學生儲備食物。到 2022 年，他們轉移了超過 105,000 磅的食物，否則這些食物將被送往垃圾填埋場。

“這不僅是食品安全的努力和組織，你了解人類，而且它對可持續(xù)性和環(huán)境也有好處，”伍德亞德說。“有了正在回收的食物，我們能夠為成千上萬的人提供服務每年的學生、教職員工和社區(qū)成員。”

伍德亞德說，肯特州立大學的食品儲藏室每周接待大約 120 戶家庭，一年有 50 周。這些訪客中約有五分之三是學生。他們從阿克倫-坎頓地區(qū)食品銀行獲取食物。他們不會拒絕任何人。

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