RIT研究人員研究孕婦的異食癖行為和鐵營養(yǎng)

RIT 韋格曼斯健康與營養(yǎng)學(xué)院助理教授 Brenda Abu 試圖了解異食癖、缺鐵性貧血和糧食不安全對孕期產(chǎn)婦健康的影響。

羅徹斯特理工學(xué)院研究員布倫達(dá)阿布正在調(diào)查紐約州羅徹斯特孕婦的異食癖飲食習(xí)慣與缺鐵性貧血之間的關(guān)系

RIT韋格曼斯健康與營養(yǎng)學(xué)院助理教授Brenda Abu試圖了解異食癖、缺鐵性貧血和糧食不安全對孕期產(chǎn)婦健康的影響。異食癖是指過度渴望和/或吃非食物，例如粘土、土壤、紙、冰和油漆碎片。

異食癖會耗盡孕婦的鐵營養(yǎng)。據(jù)阿布說，結(jié)果可能對產(chǎn)婦健康和胎兒發(fā)育造成毀滅性影響，并帶來長期后果。

“缺鐵的人渴望非食物物質(zhì)的味道和氣味，這會使缺鐵情況變得更糟，”阿布說。“患有缺鐵性貧血的孕婦流產(chǎn)、低出生體重嬰兒和其他不良出生結(jié)局的風(fēng)險增加。”

據(jù)阿布說，受孕期間缺鐵會延緩低出生體重嬰兒和兒童的生長、認(rèn)知和情緒發(fā)展。“健康后果可能是世代相傳的，”她說。“我們需要更好地了解異食癖和鐵之間的關(guān)系，以提供干預(yù)措施來結(jié)束循環(huán)。”

阿布的研究重點是缺鐵的營養(yǎng)原因，她說，缺鐵占貧血病例的 50% 到 60% 以上。缺鐵的其他原因包括遺傳條件和失血過多。

羅徹斯特地區(qū)健康婦女健康和羅徹斯特大學(xué)伊士曼口腔健康研究所正在幫助招募孕婦參加這項研究。符合條件的孕婦住在門羅縣并參加補充營養(yǎng)援助計劃，例如 SNAP 和婦女、嬰兒和兒童 (WIC)。

Abu 正在與 UR Eastman 口腔健康研究所的 Jin Xiao 博士及其團(tuán)隊合作。研究參與者將接受免費牙科檢查并了解他們的鐵和鋅狀況。