星巴克人造肉菜單爆紅植物蛋白碾壓常規(guī)肉類(lèi)的優(yōu)勢(shì)

2020-04-22 11:50:00 編輯：來(lái)源：中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)

導(dǎo)讀世界首富以及中國(guó)首富之一的蓋茨和李嘉誠(chéng)他們都已經(jīng)投入了一個(gè)新新的產(chǎn)業(yè)，這個(gè)行業(yè)就是人造肉，更簡(jiǎn)明的說(shuō)就是植物蛋白!毫無(wú)疑問(wèn)，美國(guó)人

世界首富以及中國(guó)首富之一的蓋茨和李嘉誠(chéng)他們都已經(jīng)投入了一個(gè)新新的產(chǎn)業(yè)，這個(gè)行業(yè)就是人造肉，更簡(jiǎn)明的說(shuō)就是植物蛋白!植物蛋白一聽(tīng)名字，就被普通的肉類(lèi)多了一層優(yōu)勢(shì)，在剛剛提出概念的時(shí)候就得到了相當(dāng)多健美愛(ài)好者的推崇和期待。

毫無(wú)疑問(wèn)，美國(guó)“人造肉第一股”Beyond Meat正在拉攏更多的餐飲品牌，其希望打開(kāi)中國(guó)市場(chǎng)，并在這里引起食客的青睞。

4月21日消息，星巴克中國(guó)宣布，將于本周在推出一份新的基于植物的午餐菜單，其中就包含了Beyond Meat生產(chǎn)的人造肉食品，而一同推出的還有飲料產(chǎn)品，以吸引更多好奇和環(huán)境意識(shí)更強(qiáng)的食客。

除人造肉食品外，該公司還將推出使用燕麥奶的不含乳拿鐵。

植物蛋白的廣闊前景更在于環(huán)保，常規(guī)的畜牧養(yǎng)殖對(duì)環(huán)境的影響是非常巨大的，需要上下游的諸多配合，也會(huì)對(duì)養(yǎng)殖畜牧的土地造成深遠(yuǎn)的影響。還有諸多的問(wèn)題，如糞便的排放，藥物殘留，以及飼料的污染。

但植物蛋白完全規(guī)避了這些問(wèn)題，更做到了口感上的非常相近。也難怪就算是蓋茨李嘉誠(chéng)都沒(méi)辦法拒絕這樣的菜單。

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