知識(shí)科普：不粘鍋涂層有毒嗎

如今隨著人們生活品質(zhì)越來(lái)越高，大家對(duì)于生活方面的追求也是越來(lái)越多了，那么既然對(duì)于生活方面的知識(shí)需求了解，那么小編今天就來(lái)給大家針對(duì)不粘鍋涂層有毒嗎這方面的知識(shí)來(lái)進(jìn)行一個(gè)介紹吧。

操作方法

據(jù)調(diào)查，不粘鍋的內(nèi)層主要是聚四氟乙烯，這種原料不僅僅用于不粘鍋，還用于鋁、鐵板等材料的表面。它的化學(xué)性質(zhì)相對(duì)來(lái)說(shuō)比較穩(wěn)定，但是作為我們使用的鍋，不能接觸的酸性食品，而且不管是用于炒菜還是煮菜，環(huán)境溫度都不能超過(guò)250度。因?yàn)?，聚四氟乙烯?00度是化學(xué)性質(zhì)就會(huì)發(fā)生改變，超過(guò)400度就會(huì)立刻燃?xì)?，放出有毒氣體。而且生成的化學(xué)物質(zhì)也十分尾箱，不僅具有強(qiáng)腐蝕性，而且同樣有劇毒。所以，在使用不粘鍋的時(shí)候，要格外小心謹(jǐn)慎。

目前為止，不粘鍋正以多種形式混入我們的生活。但是無(wú)論何種形式，他的主要原材料不會(huì)改變，即使商家使用很多抗氧化劑和穩(wěn)定劑幫助聚四氯乙烯提高耐高溫性，在長(zhǎng)時(shí)間使用和高溫環(huán)境下，聚四氯乙烯或多或少還是會(huì)分解。我們能做的，只是利用不粘鍋熬熬粥或者其他溫度較低的食品，以減少聚四氯乙烯的分解，將它對(duì)人體的危害降到最低。

最后提醒一下，如果你正在使用不粘鍋，建議你不要再用它來(lái)煎炒炸烤了，以免將特福龍材料揮發(fā)掉，直接接觸到聚四氯乙烯損害身體健康。如果你更加注重身體健康，本人建議還是使用傳統(tǒng)的鐵制品鍋吧！