無電冰箱可以改變數(shù)百萬生命

輕巧的便攜式冷卻器可以幫助數(shù)百萬人用電不可靠或根本無法用電的人保持食物新鮮。Evaptainers的EV-8采用蒸發(fā)冷卻，以使其內(nèi)部溫度比外部溫度低27至36華氏度(15至20攝氏度)。

EV-8不僅可以為家中沒有冰箱的人服務(wù)，還可以為居住在難民營中的流離失所者以及破壞了當(dāng)?shù)鼗A(chǔ)設(shè)施的自然災(zāi)害的受害者提供服務(wù)。

“平均而言，它使食品的保質(zhì)期翻了一番或三倍。”構(gòu)思這個(gè)想法并與??Spencer Taylor共同創(chuàng)立于波士頓的Evaptainers的Quang Truong說。

在摩洛哥，Evaptainers測試了該設(shè)備的多個(gè)原型，西紅柿的使用時(shí)間為一周，而不是兩三天。通常持續(xù)五天的洋蔥可能會持續(xù)10天到兩周。該國是該設(shè)備的理想之地，因?yàn)樗谘谉岣稍锏臍夂蛳滦Ч罴选?/p>

泰勒說：“世界上一些最脆弱的人口生活在這些環(huán)境中。”

這些地區(qū)-包括印度，剛果叢林地帶北部和南部的非洲國家，整個(gè)澳大利亞大陸以及美國西南部各州-平均相對濕度低于65%。泰勒說：“空氣越干燥，蒸發(fā)率越高。”

當(dāng)泰勒(Taylor)和特朗(Truong)處理這些數(shù)字時(shí)，他們估計(jì)他們有可能幫助6.52億人。

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為什么這么酷

在炎熱的夏日走出游泳池的任何人都知道蒸發(fā)的冷卻作用。物理學(xué)很簡單。熱量激發(fā)分子，使它們作為氣體分子逸出液體表面。當(dāng)他們這樣做時(shí)，他們會帶走一些熱量，冷卻剩下的東西。

蒸發(fā)冷卻技術(shù)已經(jīng)存在了幾個(gè)世紀(jì)。埃及的壁畫可追溯到公元前2500年，描繪的是奴隸們扇動一個(gè)粗陶器罐來冷卻其中的物品。達(dá)芬奇(Leonardo da Vinci)也嘗試了蒸發(fā)技術(shù)，本杰明·富蘭克林(Benjamin Franklin)也進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)。但是隨后電力來了，冰箱和蒸發(fā)式冷卻似乎也逐漸消失。

然后，在1990年代后期，一個(gè)名叫Mohammed Bah Abba的尼日利亞男子重振了陶壺系統(tǒng)的古老技術(shù)。如今仍在使用中，該zeer鍋由兩個(gè)粘土鍋組成，一個(gè)比另一個(gè)小。較小的放置在較大的內(nèi)部，它們之間的空間充滿沙子。通過用水潤濕沙子的多孔基質(zhì)，然后將涼爽的濕布放在上面作為蓋子，蒸發(fā)開始起作用，并且內(nèi)部儲存的所有易腐爛物的保存時(shí)間更長。

這是一項(xiàng)偉大的創(chuàng)新，但并未在尼日利亞以外廣泛采用。

Truong說：“該齊拉壺的使用壽命大約為一或兩年，因?yàn)樗鼈儠屏鸦蚩妆欢氯?rdquo;

泰勒指出，它們也很難批量生產(chǎn)，而且如果用戶向鍋中添加過多或過少的水，它的效率也不高。

但是基本概念是合理的，有一天，特魯恩想到可以改進(jìn)它。他正在麻省理工學(xué)院(Massachusetts Institute of Technology)上為新興企業(yè)家上課，并受命提供一種可以改變十億人生活的商品或服務(wù)。

他想起了自己在越南，海地，印度和利比里亞等國家旅行的時(shí)間，以及腐爛食物的氣味如何經(jīng)常主導(dǎo)他的經(jīng)歷。經(jīng)過一些研究，他發(fā)現(xiàn)，根據(jù)聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織的估計(jì)，非洲大約有45%的水果和蔬菜在進(jìn)入市場之前就變質(zhì)了。Truong認(rèn)為他可以將Zeer壺概念現(xiàn)代化，使其成為更大，更輕便的東西。

那是在2012年。在改良了幾個(gè)原型并在此過程中贏得了幾次創(chuàng)新競賽之后，Truong和Taylor認(rèn)為他們已經(jīng)準(zhǔn)備好進(jìn)入市場，他們希望以約30至35美元的價(jià)格出售EV-8。

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認(rèn)識EV-8

EV-8具有堅(jiān)固的頂部和底部，以及可折疊的側(cè)面，這些側(cè)面是由被稱為PhaseTek的輕質(zhì)薄膜Evaptainer制成的。在折疊狀態(tài)下，剛性頂部和底部裝配在一起以使設(shè)備緊湊以便運(yùn)輸。為了擴(kuò)展該框，用戶將每個(gè)角落的玻璃纖維支柱向上翻轉(zhuǎn)。在這種狀態(tài)下，它的尺寸為53厘米(21英寸)長x 41厘米(16英寸)寬x 28厘米(11英寸)高，容積為60升(16加侖)。通過觀看公司的講解視頻，您可以更好地了解其大小。

為了冷卻內(nèi)部，用戶要用1升(1夸脫)水填充蓋子的開口。水滲入四層膜壁，在一天的過程中，水蒸發(fā)，冷卻了內(nèi)部。使用者每天只需要注滿一次水箱，這大大超過了可樂水箱，可樂水箱大約每六到八小時(shí)就需要裝滿一升水。

2017年5月，EV-8贏得了其最新獎項(xiàng)-舊金山FoodBytes的人民選擇獎。今年夏天，該公司將在摩洛哥推出其最終試點(diǎn)產(chǎn)品，然后再將EV-8推向全面商用產(chǎn)品。

Truong說：“團(tuán)隊(duì)中的每個(gè)人都對這個(gè)項(xiàng)目充滿熱情。” “每個(gè)人都真正相信我們擁有的當(dāng)前版本，并且它將適用于很多人。”