iPhone應用程序 區(qū)塊鏈和食物的未來

如果你能通過一個iPhone應用程序、區(qū)塊鏈和一個包裝代碼來驗證你的食物是如何種植、處理和分發(fā)的，你會嗎?IBM認為可以。

每個人都知道食品標準是不平等的。

這一點在處理你餐盤里的雞時再清楚不過了。許多消費者認為有些人是在殘酷的環(huán)境中長大的，如果他們被告知此事，他們會用自己的錢包投票支持更好的待遇。

在蔬菜方面也沒有太大的不同，有些蔬菜要經(jīng)過很長的距離才能到達你當?shù)氐纳痰辍?/p>

現(xiàn)代消費者比以往任何時候都更關心這些旅程對環(huán)境的影響，他們希望能夠核實這一點，就像他們希望核實生長周期中使用的農(nóng)藥的安全性一樣。

你通常不會接觸到這些信息，如果你這樣做了，就很難真正驗證你所獲得的數(shù)據(jù)是否正確。

這就是區(qū)塊鏈發(fā)揮作用的地方——就像你的iPhone或其他移動設備一樣。

IBM在CES 2020上推出了一款新的應用程序，使用區(qū)塊鏈將消費者與種植咖啡豆的農(nóng)民聯(lián)系起來。

其理念是，當你購買咖啡時，你可以在移動設備上使用這款應用程序來檢查它來自哪里，它是如何種植、分銷、運輸、出口、混合和烘焙的。

在典型的分布周期中訪問這些信息的問題是，不同的實體通常負責流程的每個步驟。

這意味著沒有一個組織收集所有的數(shù)據(jù)。

IBM將區(qū)塊鏈作為一種永久性的、可信的方法來跟蹤整個周期中發(fā)生的事情。

過程中的每一方都有區(qū)塊鏈上保存的信息的精確副本，并在過程中添加自己的數(shù)據(jù)。他們不需要添加其他人的信息，因為這些信息已經(jīng)在鏈中了。

當涉及到咖啡購買者時，他們會對整個旅程有充分的了解。所有這些數(shù)據(jù)都可以通過二維碼、智能手機和“感謝我的農(nóng)夫”應用程序獲得。

這里有一段視頻展示了這是如何工作的。

這款應用的理念是將消費者與農(nóng)民、商人和其他人聯(lián)系起來，并使用一張互動地圖向你展示你購買的咖啡發(fā)生了什么變化。

你可以在新聞發(fā)布會上了解更多，但有一項聲明脫穎而出:

“如今，喝咖啡的人每年消費超過5000億杯咖啡，在接受調(diào)查的19歲至24歲消費者中，多達三分之二的人表示，他們更喜歡購買可持續(xù)生長、來源可靠的咖啡。”

換句話說，年輕的消費者對可持續(xù)性和負責任的商業(yè)行為有著深深的承諾。

我認為這款應用代表了一種常態(tài)化的思維，因為它采用了這種看待消費的方式。

消費者會越來越希望獲得這類信息。

他們希望能夠通過應用程序驗證購買產(chǎn)品的生命周期，即使是在購物中心。

IBM食品信托公司總經(jīng)理Raj Rao這樣說:

“區(qū)塊鏈不僅僅是一種令人向往的商業(yè)技術，它如今被用來改變?nèi)藗內(nèi)绾卧谙M的商品上建立信任。對企業(yè)而言，它可以提高透明度和效率?！?/p>

IBM支持Farmer Connect，它是合作伙伴“感謝我的農(nóng)民”的一部分。

該組織試圖利用數(shù)字技術為小農(nóng)創(chuàng)造一個生態(tài)系統(tǒng)，以提高供應鏈效率，并將消費者與他們所吃的作物的種植者聯(lián)系起來。

但這不僅僅是效率的問題。

它關乎信任和透明度，就像區(qū)塊鏈技術在制藥、健康記錄、數(shù)據(jù)安全和金融事務中實現(xiàn)了這一點一樣，它也應該賦予消費者寶貴的洞察力，指導未來在其他領域的購買決策。

當然，這對供應鏈的兩端都有影響:就食品供應而言，提供這樣的洞見應該會讓獨立的小公司受益，他們可以圍繞交付可證明的高質(zhì)量產(chǎn)品來整合他們的業(yè)務。

例如，關心的客戶會選擇支持小型有機農(nóng)場，而跨國公司的標準可能較低;特別是當你通過一個工具來識別哪個是哪個時，你可以用你的iPhone相機對準你當?shù)亓闶鄣甑漠a(chǎn)品標簽。

零售商知道，消費者在購物時已經(jīng)拿出iPhone查看商品價格了?，F(xiàn)在，如果在網(wǎng)上找到更好的價格，許多商家會提供價格匹配服務。

IBM的工作為這把弓插上了一根新弦。

當然，有價格意識的消費者仍將被成本高于質(zhì)量所主導，但基于區(qū)塊鏈的從搖籃到盤子的解決方案，如咖啡應用程序，意味著iPhone用戶在購物時會更好地了解質(zhì)量、可持續(xù)性和環(huán)境責任。

這個過程關閉了種植者和消費者之間的循環(huán)，教育所有相關人員深入了解彼此，可能實現(xiàn)更好的個性化和提高客戶滿意度。

自第一代iPhone問世13年以來，移動業(yè)務對每項業(yè)務的干擾仍在繼續(xù)?；蛟S蘋果會使用類似的技術來回應對其自身供應鏈做法的批評?

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