抗生素替代方案在第二輪豬試驗中得分很高

無論是度假地點還是商業(yè)目的地，旅行都可能是一種壓力很大的體驗。旅行的壓力也延伸到仔豬，例如當(dāng)它們從母親斷奶并運(yùn)到托兒所的時候。

現(xiàn)在，農(nóng)業(yè)研究服務(wù)(ARS)的科學(xué)家正在研究一種稱為L-谷氨酰胺的天然氨基酸，而不是使用膳食抗生素幫助仔豬應(yīng)對并避免生病。

2017年的初步實驗室研究表明，谷氨酰胺喂養(yǎng)的仔豬的體重與抗生素治療的仔豬一樣多，其他健康益處也是如此。但是由ARS動物科學(xué)家Jay Johnson領(lǐng)導(dǎo)的研究人員希望嘗試更大規(guī)模地復(fù)制這些結(jié)果，以更接近地模仿商業(yè)生產(chǎn)場景。

這項由國家豬肉委員會支持的努力源于需要為畜牧生產(chǎn)者提供使用膳食抗生素作為豬生長促進(jìn)劑的替代品。美國印第安納州西拉斐特的ARS畜牧行為研究部門表示，2017年的一項聯(lián)邦法規(guī)限制了這種做法，因為人們擔(dān)心微生物對醫(yī)學(xué)上重要的抗生素耐藥性可能會危及其對抗人類感染的有效性。

在較大規(guī)模的試驗中，將仔豬群運(yùn)到距離斷奶12小時的托兒所，以模擬他們在商業(yè)上經(jīng)歷的那種壓力，這可以減少幼小動物的免疫系統(tǒng)功能，食欲和體重。獲得 -something 抗生素幫助他們恢復(fù)。

對于該研究的育苗階段，給一組仔豬喂食含有抗生素金霉素，另一種谷氨酰胺和第三組的飲食 - 用作實驗對照 - 除了飼料成分外。

這些發(fā)現(xiàn)發(fā)表在5月29日的“動物科學(xué)雜志”上：

谷氨酰胺喂養(yǎng)的仔豬體重增加，抗生素組也增加，但病原體腸道損傷跡象較少。

谷氨酰胺組成員在混合窩的圍欄中的攻擊性也略低于給予抗生素的圍欄。

與對照組相比，谷氨酰胺和抗生素治療的仔豬顯示出較低的血漿血漿腫瘤壞死因子水平，這是炎癥和免疫系統(tǒng)活動的生化標(biāo)志物，可以利用能量并將其從動物的生長需要轉(zhuǎn)移。

來自谷氨酰胺組的市場準(zhǔn)備豬的肉質(zhì)與抗生素或?qū)φ战M沒有差異。

約翰遜說，進(jìn)一步的研究將集中在學(xué)習(xí)谷氨酰胺如何在斷奶和運(yùn)輸后促進(jìn)仔豬的生長和健康。