營養(yǎng)膳食（關(guān)于營養(yǎng)膳食的簡介）

2022-09-25 16:33:17 編輯：程雨莉來源：

導(dǎo)讀大家好，營養(yǎng)膳食，關(guān)于營養(yǎng)膳食的簡介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、日常用各類食物的營養(yǎng)價值及其營養(yǎng)保健功用一、供給碳...

大家好，營養(yǎng)膳食，關(guān)于營養(yǎng)膳食的簡介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、日常用各類食物的營養(yǎng)價值及其營養(yǎng)保健功用一、供給碳水化合物為主的食物一谷類、薯類二、供給蛋白質(zhì)為主的食物――蛋類類、肉類、禽類、魚類、豆類、乳類三、供給維生素、無機鹽、膳食纖維為主的食物――新鮮蔬菜類、菌藻類、水果類四、供給脂肪為主的食物――油脂類第三章合理膳食的食譜設(shè)計要求一、保證供給合理的營養(yǎng)平衡膳食二、要使設(shè)計的膳食具有吸引食欲的魅力三、要有合理的膳食制度四、要了解幾方面的情況第四章食物的制備方法一、含血紅素鐵較多的肉類及臟腑類二、含蛋白質(zhì)較多的雞、鴨、禽蛋類三、含動物脂肪較少的魚、蝦、水產(chǎn)類四、含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的豆制品五、含無機鹽、維生素、膳食纖維的蔬菜類六、富含鈣的奶制品七。

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