皮蛋配方（關(guān)于皮蛋配方的簡(jiǎn)介）

2022-09-13 01:50:56 編輯：許紫紅來(lái)源：

導(dǎo)讀大家好，皮蛋配方，關(guān)于皮蛋配方的簡(jiǎn)介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！1、溏心皮蛋是建湖縣傳統(tǒng)的名菜，選用里下河地區(qū)的新鮮鴨...

大家好，皮蛋配方，關(guān)于皮蛋配方的簡(jiǎn)介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、溏心皮蛋是建湖縣傳統(tǒng)的名菜，選用里下河地區(qū)的新鮮鴨蛋，經(jīng)過(guò)選照、分級(jí)后。

2、裝入有純堿、石灰、茶葉、食鹽、氧化鋁的盛器與開(kāi)水進(jìn)行化合，并在冷卻了的缸中泡制約一個(gè)月左右，再取出包上料泥。

3、外沾稻殼。

本文關(guān)于皮蛋配方的簡(jiǎn)介就講解完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

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