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海苔的營養(yǎng)價值(關于海苔的營養(yǎng)價值的簡介)

2022-09-12 17:59:39 編輯:庾達霞 來源:
導讀 大家好,海苔的營養(yǎng)價值,關于海苔的營養(yǎng)價值的簡介很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!1、海苔:紫菜烤熟之后質(zhì)地脆嫩,入口即化,...

大家好,海苔的營養(yǎng)價值,關于海苔的營養(yǎng)價值的簡介很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!

1、海苔:紫菜烤熟之后質(zhì)地脆嫩,入口即化,特別是經(jīng)過調(diào)味處理之后,添加了油脂、鹽和其他調(diào)料,就搖身變成了特別美味的“海苔”了。

2、海苔濃縮了紫菜當中的各種B族維生素,特別是核黃素和尼克酸的含量十分豐富,還有不少維生素A和維生素E,以及少量的維生素C。

3、海苔中含有15%左右的礦物質(zhì),其中有維持正常生理功能所必需的鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、銅、錳等,其中含硒和碘尤其豐富,這些礦物質(zhì)可以幫助人體維持機體的酸堿平衡,有利于兒童的生長發(fā)育,對老年人延緩衰老也有幫助。

4、海苔都是紫菜;但是紫菜不全是海苔。

5、紅藻門,紅毛藻科。

6、藻體有紫色或紅色,由單層或兩層細胞構(gòu)成薄膜,有葉形、心形、帶形等。

7、紫菜下部的假根狀固著器附著在巖石上。

8、高可達20—30厘米。

9、雌雄異體、繁殖過程較復雜,1955年我國科學工作者首次搞清了紫菜的生活史,由紫菜、絲狀體、小紫菜這三個階段構(gòu)成。

10、紫菜主要成分有約50%的碳水化合物,約30%的粗蛋白,維生素A、B、C豐富,并含碘、磷、鈣等。

11、是我國常用食物,在我國沿海都有分布,主要以江蘇沿海為主。

12、市面上出賣的海苔分兩種,一種是做包飯壽司料理用的烤海苔(烤紫菜),另一種叫做“即食調(diào)味海苔”,他們的原料都是紫菜中的條斑紫菜。

本文關于海苔的營養(yǎng)價值的簡介就講解完畢,希望對大家有所幫助。


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