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1、此菜用清熱利尿、解毒消腫的黃花菜,配以抗癌、降壓、滋補(bǔ)強(qiáng)壯、清熱化痰、理氣的香菇、冬筍和補(bǔ)脾養(yǎng)胃、行氣消食的胡蘿卜烹制而成。
2、??勺鳛榉螣峥人蕴刀?、濕熱壅滯、水道不利的水腫、小便淋痛以及脾胃虛弱、體質(zhì)不強(qiáng)、飲食不振等病癥的食療菜肴。
3、《云南中草藥》載黃花菜有“養(yǎng)血補(bǔ)虛、通乳”的作用。
4、經(jīng)常食用亦可治療貧血、乳汁分泌不暢等病癥。
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