薏仁是什么（關(guān)于薏仁是什么的簡介）

2022-09-05 11:23:24 編輯：奚逸伯來源：

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大家好，薏仁是什么，關(guān)于薏仁是什么的簡介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、薏米(Coix lachryma-jobi L.)，又叫做薏苡仁、苡米、苡仁等，在中、日本和越南廣泛種植，是傳統(tǒng)的藥食兼用谷物資源，被譽為“世界禾本科植物之王”。

2、薏米種子含有豐富的氨基酸、薏苡素、薏苡酯、三萜化合物，薏米種仁含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素等。

3、薏米生于溫暖潮濕的十邊地和山谷溪溝，海拔2000米以下較普遍。

4、其營養(yǎng)價值豐富且兼具藥理作用，具有抗氧化、抗炎癥、抗癌、抗腫瘤、降血糖和止痛等功效，深受消費者喜愛。

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