戚風蛋糕做法（關于戚風蛋糕做法的簡介）

2022-09-03 21:51:36 編輯：單于曼莉來源：

導讀大家好，戚風蛋糕做法，關于戚風蛋糕做法的簡介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、戚風蛋糕是一款甜點，屬海綿蛋糕類型，制作原...

大家好，戚風蛋糕做法，關于戚風蛋糕做法的簡介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、戚風蛋糕是一款甜點，屬海綿蛋糕類型，制作原料主要有菜油、雞蛋、糖、面粉、發(fā)粉等。

2、但是由于缺乏牛油蛋糕的濃郁香味，戚風蛋糕通常需要味道濃郁的汁、或加上巧克力、水果等配料。

3、由于菜油不像牛油（傳統(tǒng)蛋糕都是用牛油的）那樣容易打泡，因此需要靠把雞蛋清打成泡沫狀，來提供足夠的空氣以支撐蛋糕的體積。

4、戚風蛋糕含足量的菜油和雞蛋，因此質地非常的濕潤，不像傳統(tǒng)牛油蛋糕那樣容易變硬。

5、戚風蛋糕也含較少的飽和脂肪。

本文關于戚風蛋糕做法的簡介就講解完畢，希望對大家有所幫助。

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