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1、紅薏米具有豐富的營養(yǎng)和藥用價值,我國古籍對此多有記載,《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上藥,自古就倍受推崇,并在公元754年被列為宮廷膳食之一。
2、在民間又稱之為“神物”,為藥食兩用之佳品,且有“薏米勝過靈芝草,食用營養(yǎng)價值高,常食可以延年壽,返老還童立功勞”的歌謠傳唱至今。
3、現(xiàn)代被冠以“世界禾本科植物之王”和“生命健康之禾”的美譽。
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