葉綠素的作用（關(guān)于葉綠素的作用的簡介）

2022-08-10 10:33:12 編輯：廖萱泰來源：

導(dǎo)讀大家好，葉綠素的作用，關(guān)于葉綠素的作用的簡介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、葉綠素（Chlorophyl）是高等植物和其它所有能...

大家好，葉綠素的作用，關(guān)于葉綠素的作用的簡介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、葉綠素（Chlorophyl）是高等植物和其它所有能進(jìn)行光合作用的生物體含有的一類綠色色素。

2、葉綠素有多種，例如葉綠素a、b、c和d，以及細(xì)菌葉綠素和綠菌屬葉綠素等，與食品有關(guān)的主要是高等植物中的葉綠素a和b兩種。

3、其結(jié)構(gòu)共同特點(diǎn)是結(jié)構(gòu)中包括四個(gè)吡咯構(gòu)成的卟啉環(huán)，四個(gè)吡咯與金屬鎂元素結(jié)合。

4、葉綠素存在于葉片的葉綠體內(nèi)。

5、在葉綠體內(nèi)，葉綠素可看成是嵌在蛋白質(zhì)層和帶有一個(gè)位于葉綠素植醇鏈旁邊的類胡蘿卜素脂類之間。

6、當(dāng)細(xì)胞死亡后，葉綠素即從葉綠體內(nèi)游離出來，游離葉綠體很不穩(wěn)定，對光或熱都很敏感。

7、葉綠素是植物進(jìn)行光合作用時(shí)必須的催化劑。

8、葉綠素a為藍(lán)黑色晶體，熔點(diǎn)150-153℃，葉綠素b為深色晶體，熔點(diǎn)120-130℃。

9、葉綠素a 和葉綠素b 均可溶于乙醇、乙醚和丙酮等溶劑，不溶于水，因此，可以用極性溶劑如丙酮、甲醇、乙醇、乙酸乙酯等提取葉綠素。

本文關(guān)于葉綠素的作用的簡介就講解完畢，希望對大家有所幫助。

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