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大家好,必需氨基酸,關于必需氨基酸的簡介很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!
1、必需氨基酸指人體(或其它脊椎動物)不能合成或合成速度遠不能適應機體需要,必須由食物蛋白質(zhì)供給的氨基酸。
2、例如,賴氨酸、亮氨酸等。
3、動物種類不同,所需的必需氨基酸也不同。
4、對成人而言,必需氨基酸有八種,即:賴氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、蘇氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、纈氨酸。
5、另外,組氨酸為嬰幼兒所必需。
6、此外,精氨酸、胱氨酸、酪氨酸、?;撬釣樵绠a(chǎn)兒所必需。
7、必需氨基酸必須從食物中直接獲得,否則就不能維持機體的氮平衡并影響健康。
8、食物中蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值的高低,主要取決于所含必需氨基酸的種類、含量及其比例是否與人體所需要的相近。
9、因此,動物蛋白質(zhì)和植物蛋白質(zhì)混合食用,不同的植物蛋白質(zhì)混合食用,可以提高植物性蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值。
本文關于必需氨基酸的簡介就講解完畢,希望對大家有所幫助。
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